Panus rudis (Panus rudis) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਪੈਨਸ ਰਫ (ਪੈਨਸ ਰੂਡਿਸ)

• Agaricus strigos
• ਲੈਨਟਿਨਸ ਸਟ੍ਰਿਗੋਸ,
• ਪੈਨਸ ਨਾਜ਼ੁਕ,
• ਲੈਂਟਿਨਸ ਲੇਕੋਮਟੇਈ.

ਪੈਨਸ ਰੂਡਿਸ (ਪੈਨਸ ਰੂਡਿਸ) ਪੋਲੀਪੋਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟਿੰਡਰ। ਪੈਨਸ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਪੈਨਸ ਰਫ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਸਾਈਡ ਕੈਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਿਆਸ 2 ਤੋਂ 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕੱਪ-ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਫਨਲ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੋਟੇ ਪੈਨਸ ਦਾ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਲੇਮੇਲਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਲੇਟਾਂ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਉਤਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਫਿੱਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਥਿਤ ਹੈ।

ਬੀਜਾਣੂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਲ-ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮੋਟੇ ਪੈਨਸ ਦੀ ਲੱਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਚ ਘਣਤਾ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਰੰਗ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਸੰਘਣੇ ਛੋਟੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਢਕੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਪੈਨਸ ਰਫ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ, ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਦਰੱਖਤਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਦੱਬੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁੰਡਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਮੈਦਾਨੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਉੱਚੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ - ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ। ਪਤਝੜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ, ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਪੈਨਸ ਰਫ ਦੇ ਦਿੱਖ ਦੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਕੇਸ ਹਨ।

ਸਿਰਫ਼ ਨੌਜਵਾਨ ਪੈਨਸ ਰਫ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ; ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੋਪੀ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚੰਗਾ ਤਾਜ਼ਾ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਹੋਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਨਸ ਰਫ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੈਪਸਿਨ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।