ਪਾਮ ਤੇਲ - ਤੇਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ

ਵੇਰਵਾ

ਪਾਮ ਤੇਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਫਵਾਹਾਂ ਅਤੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਰਾਏ ਹਨ, ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸਹੀਣ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਟੈਰਾਕੋਟਾ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲਾਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਐਲੈਇਸ ਗਿੰਨੀਸਿਸ ਰੁੱਖ ਹੈ, ਜੋ ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਪੱਛਮੀ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦੇ ਫਲ ਖਾ ਲਏ ਸਨ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੇਲ ਦੀ ਹਥੇਲੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਐਲਈਸ ਓਲੀਫੇਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਲਈ.

ਪਾਮ ਤੇਲ - ਤੇਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਰਚਨਾ

ਪਾਮ ਦਾ ਤੇਲ 100% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਵਿਚ 50% ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਐਸਿਡ, 40% ਮੋਨੋਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ 10% ਪੋਲੀunਨਸੈਟ੍ਰੇਟਿਡ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ:

  • 114 ਕੈਲੋਰੀਜ;
  • 14 g ਚਰਬੀ;
  • 5 g ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ;
  • 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪੌਲੀਅਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ;
  • ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 11%.

ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਚਰਬੀ ਪੈਲਮੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿਚ ਓਲਿਕ, ਲਿਨੋਲੀਕ ਅਤੇ ਸਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ-ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਜ਼, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀ oxਕਸੀਡੈਂਟਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਂਗ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ 24 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾ 35 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ। ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਭੋਜਨ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਪਾਮ ਤੇਲ - ਤੇਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਪਾਮ ਤੇਲ ਇਸਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਜੋਸ਼ੀਲਾ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਸੁਆਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਗਾਜਰ, ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਕੈਂਡੀ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਮਾਰਜਰੀਨ, ਬਰੈੱਡ, ਕੂਕੀਜ਼, ਮਫ਼ਿਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਫੂਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਰਬੀ ਕੁਝ ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੂਥਪੇਸਟ, ਸਾਬਣ, ਬਾਡੀ ਲੋਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਵਾਲ ਕੰਡੀਸ਼ਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਇਓਡੀਜ਼ਲ ਬਾਲਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ energyਰਜਾ ਦੇ ਵਿਕਲਪਕ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ [4]. ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਡਬਲਯੂਡਬਲਯੂਐਫ ਦੀ 2020 ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ):

  • ਯੂਨੀਲੀਵਰ (1.04 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ);
  • ਪੈਪਸੀਕੋ (0.5 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ);
  • ਨੇਸਲ (0.43 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ);
  • ਕੋਲਗੇਟ-ਪਾਮੋਲਾਈਵ (0.138 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ);
  • ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ (0.09 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ).

ਪਾਮ ਤੇਲ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਪਾਮ ਤੇਲ - ਤੇਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟਸ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ womenਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਹੋਰ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਅਰਥਾਤ, ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਰਬੀ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ.

2019 ਵਿੱਚ, ਡਬਲਯੂਐਚਓ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਲੇਖਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦਿਆਂ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨੇੜਿਓਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਚੱਲਿਆ ਕਿ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਨੌਂ ਲੇਖਾਂ ਵਿਚੋਂ ਚਾਰ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖੇ ਗਏ ਸਨ, ਜਿਹੜੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕਠੋਰ ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਵਿਚ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਬਣਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ.

ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਪਾਮ ਤੇਲ - ਤੇਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਮ ਦਾ ਤੇਲ ਬੋਧ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਕੋਟੀਰੀਐਨੋਲਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ.

ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਹੁ-ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ, ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ 120 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਸਬੋ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ - ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਟੋਕੋਟਰੀਐਨੋਲਸ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਜਖਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਇਆ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਸਥਿਰ ਰਹੇ.

50 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੁੱਲ ਅਤੇ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਵਾਲਾ ਖੁਰਾਕ ਖਾਧਾ।

ਪਾਮ ਤੇਲ ਬਾਰੇ 6 ਮਿਥਿਹਾਸਕ

1. ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ

ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਖਾਸ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਾਮ ਤੇਲ ਖੁਦ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਜੋ ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਰੈਪਸੀਡ ਜਾਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ. ਪਰ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸਾਲ ਵਿਚ 3 ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰੁੱਖ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ 25 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਉਤਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 5 ਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿਚ, ਇਹ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਉਪਜ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 17-20 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 25 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਰੁੱਖ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਖਜੂਰ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੋਰ ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਲਈ, ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 2 ਵਾਰ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਜੂਰ ਨੂੰ 8 ਵਾਰ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖ਼ਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਿੰਨੀ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਉਸ ਦੇ ਹਿੱਤ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ "ਪੁਰਾਣੇ" ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਆਦਮੀ ਨੇ ਪੈਕ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੇਗਾ.

2. ਅਮੀਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ “ਇਕ” ਪਾਮ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਗਰੀਬ ਦੇਸ਼ “ਦੂਸਰੇ” ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਨਹੀਂ, ਪੂਰਾ ਸਵਾਲ ਸਫਾਈ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਰਾਜ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ. ਯੂਕਰੇਨ ਨੂੰ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪਾਮ ਆਇਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ 50% ਖਾਣ ਯੋਗ ਚਰਬੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਚਰਬੀ ਦਾ 7% ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ “ਹਥੇਲੀ” ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਸੰਕੇਤਕ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਪਿਛਲੇ 5 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਈਯੂ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲ - ਤੇਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ. ਆਓ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੁਲਣਾ ਕਰੀਏ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇਲ, ਫਸ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੂਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਫੋਜ਼ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ, ਬੇਸ਼ਕ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਗਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, "ਪਾਮ ਆਇਲ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਸਮੁੱਚੇ ਕੰਪਲੈਕਸ: ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਕਨੀਕੀ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਪਾਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਡੈਲਟਾ ਵਿਲਮਾਰ ਸੀਆਈਐਸ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਸੌਦੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਉੱਦਮ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਜਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੂਚਕਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਸਾਰੀ ਭਰਾਈ ਸਿਰਫ ਯੂਰਪੀਅਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ (ਬੈਲਜੀਅਮ, ਜਰਮਨੀ, ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ) ਤੋਂ ਹੈ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਹੈ। ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਸਾਲਾਨਾ ਮਾਨਤਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਹਾਂ।

3. ਵਿਸ਼ਵ “ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖ” ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵੱਲ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇਕ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਹੈ. ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਮਾੜੇ ਖੂਨ, ਸਟਰੋਕ, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ. ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਲਣ ਵੇਲੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

P. ਪਾਮ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਣ ਬੁੱਝ ਕੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ

ਮੈਂ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਯੂਕਰੇਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਿਠਾਈ ਉਤਪਾਦਕ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ। ਜੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਅਪਰਾਧ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਿਸੇ ਮਾੜੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਂਦਾ, ਉਹ ਸਿਰਫ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੇਲ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬੋਲਣ ਲਈ, ਕੀਮਤ 40 UAH ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ 20 UAH ਹੋਵੇਗੀ. ਪਰ ਨਿਰਮਾਤਾ 40 'ਤੇ ਵੇਚਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਮੁਨਾਫਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਦਾ ਧੋਖਾ.

ਕੋਈ ਵੀ "ਖਜੂਰ ਦੇ ਦਰਖ਼ਤ" ਨੂੰ ਝੂਠਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਾਅਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਾਮ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ) ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲ - ਤੇਲ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

5. “ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖ” ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਅਰਥ ਵਿਵਸਥਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਏਗਾ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੁਨਾਫਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ

ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੈਪਸੀਡ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨਿਤ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਵੱਲ ਜਾਣਾ ਪਏਗਾ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਨਿਰਯਾਤ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ, ਜਿਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਾ ਹੋਣ. ਜਦੋਂ ਹਾਈਡਰੋਜਨਿਤ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਨਿਰਯਾਤ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

6. ਇਹ ਦੂਜੇ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਘਟੀਆ ਹੈ

ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਚਰਚਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਵਿਧਾਨਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਹੈ।

ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਆਈਸੋਮਰਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਹਾਈਡਰੋਜਨਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਤਰਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਖਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਾਰਜਰੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੋਸ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵੈਫਲ ਭਰਨ ਲਈ ਚਰਬੀ, ਕੂਕੀਜ਼, ਆਦਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਰੈਪਸੀਡ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਤੋਂ ਠੋਸ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਰਬੀ-ਅਤੇ-ਤੇਲ ਉਦਯੋਗ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਠੋਰਤਾ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 35% ਟ੍ਰਾਂਸ ਆਈਸੋਮੋਰਸ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਕੱractionਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਦਰਤੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਆਈਸੋਮਰਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਨਾ ਪਾਮ ਤੇਲ, ਨਾ ਹੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ). ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਜਿਹੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਆਦਿ ਲਈ ਚਰਬੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

ਭਾਵ, ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਆਈਸੋਮੋਰਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਇਹ ਦੂਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਜਿੱਤ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਜਾਣੂ ਹਨ.

1 ਟਿੱਪਣੀ

  1. ਕਿੱਥੇ. ਉਪਲਬਧ. ਸੋਮਾਲੀ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਭਰਾਵੋ ਪਾਮ ਆਇਲ

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ