ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਬਾਲੋਨ, ਸੀਪ ਜਾਂ ਵੁਡੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਸਰਲਤਾ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ, ਪੈਲੇਟਬਿਲਟੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਜੈਵਿਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਉਤਪੱਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਲਾਤੀਨੀ ਓਸਟਰੇਟਸ ਵਿਚ - ਸੀਪ) ਇਕ ਸੀਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਵੇਵੀ ਹੈ. ਵਾਧੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ, ਕੈਪ ਲੱਤ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੈ. ਇਹ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੀਪ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਧਾਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੱਕਣ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਪੱਖੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਉਦਾਸੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ
ਲੱਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਪੱਕੀ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਪਰੋਂ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਧਾਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਚਿੱਟਾ. ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਟੋਪੀ ਲੱਤ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੈਂਕ੍ਰਿਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ
ਗਿਲਸ ਮੋਟੇ, ਸ਼ਾਖਾਦਾਰ ਅਤੇ ਪੇਡਨਕਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਲਦੇ ਹਨ. ਗਿਲਸ ਕਰੀਮ-ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਹਾਥੀ ਦੰਦ-ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਲ ਸਰੀਰ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਾਸ ਸੰਘਣਾ ਪਰ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ, ਗੰਧ ਸੁਹਾਵਣੀ, ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੰਗ ਵਿਕਲਪ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਗਹਿਰੇ ਸਲੇਟੀ ਤੋਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਨੇਰੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਧੁਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਭੂਰੇ-ਗੂੜ੍ਹੇ, ਭੂਰੇ-ਲਾਲ, ਲਾਲ-ਨੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੌਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ਼ਿੱਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲੱਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਬੇਕਾਬੂ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਕਾਰਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਕੁਐਟ ਜਾਪਦਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪਤਝੜ-ਸਰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਫਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਤਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਲਦੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਨਿਵਾਸ
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕ ਸੈਰੋਫਾਈਟ ਫੰਗਸ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕਦੇ ਕਦੇ ਪਰਜੀਵੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਪਲਰ ਅਤੇ ਮਲਬੇਰੀ ਦੇ ਸਟੰਪ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ. ਅਕਸਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ onੇਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੱਤ' ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ.
ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਵੀ ਤਣੀਆਂ' ਤੇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਸ਼ਾਂਤਕਾਰੀ ਰੁੱਖਾਂ ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਪਾਰਕਾਂ, ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਰਾਜਮਾਰਗਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਮ ਹਨ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੈਦਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਹਾੜਾਂ ਤੱਕ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਸਬਟ੍ਰੋਪਿਕਲ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦਾ. ਇਹ ਇਕ ਸਪਰੋਫਾਈਟ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬੀਚ ਬੂਟੇ.
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਝ ਕੁ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨਮੈਟੋਡਜ਼ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਸਿਰਫ ਰੁੱਖਾਂ ਤੇ ਬਸਤੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਹ ਉੱਲੀਮਾਰ ਅਕਸਰ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਮਰਨ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਸਿਰਫ ਸੈਪ੍ਰੋਫਾਇਟਿਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਪਰਜੀਵੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਦਰੱਖਤ ਦੂਸਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨਾਲ ਮਰਦਾ ਹੈ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਰੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਮਰ ਰਹੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੰਗਲ ਨੂੰ ਸਚਮੁੱਚ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਰੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਗੰompਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣਾ
ਵਧ ਰਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, ਦੁਕਾਨਾਂ ਸਬਸਟਰੇਟ ਅਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪੋਰਸ ਨਾਲ ਬਕਸੇ / ਬੈਗ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਉੱਗਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਖੇਤੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਬਜਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਉੱਤੇ ਕਾਗਜ਼ਾਤ “ਹੱਥੀਂ”। ਦੂਜੀ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਕ, “ਉਦਯੋਗਿਕ” ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਹੈ ਜੋ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਘਰਾਂ (ਗੰ (ਾਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
"ਜ਼ਮੀਨ ਉੱਤੇ" ਦਸਤੀ ਹੱਥੀਂ ਵਧ ਰਹੇ ਸਿੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਪਲੂਸ ਤੋਂ, 20 ਸੈਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛਾਂਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੰਪਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਜੀਦਾ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਅਤੇ ਜੂਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਤਣੇ ਤੋਂ 30 ਸੈ.ਮੀ. ਹਿੱਸੇ ਕੱਟ ਕੇ 1 ਮੀਟਰ ਚੌੜੇ ਅਤੇ 120 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਟੋਏ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੋਏ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸਿਲਿਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਲੰਬੜ ਵਾਲੇ ਤਣੇ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਤੇ ਤਣੇ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਰ. ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੋਰਡਾਂ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਰਤ ਰੱਖੋ.
ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਜੋ ਟੋਏ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਿਸੀਲਿਅਮ ਲਈ ਅੰਦਰਲੇ ਲਾਗਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ, ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ 15 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ 30 ਸੈ.ਮੀ. ਤਕਰੀਬਨ ਵੀਹ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਹਰੇਕ ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਉਦਯੋਗਿਕ ਘਟਾਓਣਾ ਤੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣਾ
ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ whichੰਗ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਜਾਂ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ.
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣੇ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਾਲੇ ਥੈਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤੂੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ inੰਗ ਨਾਲ ਬਣੀ ਗਠੀਆ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਅਵਧੀ ਲਗਭਗ 20 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਾਈਸਲੀਅਮ ਘੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਧੁੱਪ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਬੈਗ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਘਟਾਓਣਾ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵਧ. ਵਾਧੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨਕਲੀ roomੰਗ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੁਆਰਾ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਹੈ?
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੀਪ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗੌਰਮੇਟਸ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੌਂਫ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਧਰਤੀ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਰੁਚੀ ਦੋ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਸੰਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਲੱਤ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ hardਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਪੈਨਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਬਰੈੱਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਟਲੇਟ ਸਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਉਹ ਨਰਮ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਹਨ.
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
ਲਈਆ ਸਿੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੇਲ ਵਿਚ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਾਈ, ਚੌਲ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਸੁੱਕੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੀਹਣ ਲਈ ਵੀ ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ powਡਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਹਨ:
38 ਕੈਲੋਰੀਆਂ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 15-25 ਗ੍ਰਾਮ;
6.5 ਜੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ;
2.2 g ਚਰਬੀ;
2.8 g ਫਾਈਬਰ;
0.56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਥਿਆਮੀਨ;
0.55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ;
12.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਨਿਆਸੀਨ;
140 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ;
28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ;
1.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਆਇਰਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਸਟਰੇਟਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: Ca, Mg, P, K, Fe, Na, Zn, Mn and Se. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2, ਥਿਆਮੀਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਦਾ ਵੀ ਸਰੋਤ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮੁੱਲ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪੇਪਰਾਂ ਨੇ ਛਪਾਈ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਥੇਨੋਲ ਕੱractsਣ ਨੇ ਬੈਸੀਲਸ ਮੇਗਾਟੇਰੀਅਮ, ਐਸ. Ureਰੀਅਸ, ਈ. ਕੋਲੀ, ਕੈਂਡੀਡਾ ਗਲੈਬਰੇਟਾ, ਕੈਂਡੀਡਾ ਐਲਬੀਕਸਨ, ਅਤੇ ਕਲੇਬੀਸੀਲਾ ਨਿਮੋਨੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ.
ਉਬੀਕਿitਟਿਨ, ਇਕ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਰੂਟਿੰਗ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਫੰਜਾਈ ਵਿਚ ਰਿਬੋਨੁਕਲੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਇਮਿodeਨੋਡੈਂਸੀਫਿਅਰਸ ਵਾਇਰਸ (ਐਚਆਈਵੀ) ਦੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਕਟਿਨ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਰੂਟਿੰਗ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਅਲੱਗ, ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਈਸਿਲਿਅਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਐਂਟੀਟਿorਮਰ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਟਿorਮਰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ 76% ਦੀ ਕਮੀ ਵੇਖੀ ਜਦੋਂ ਇਕ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਨੂੰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ Swਰਤ ਸਵਿਸ ਐਲਬਿਨੋ ਚੂਹੇ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੱ extੇ ਗਏ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਐਂਟੀਟਿorਮਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਸਨ. ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ ਵਪਾਰਕ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਫਲ਼ੀ ਲਾਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਾਈਪੋਲੀਪੀਡੈਮਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀ ਗੁਣ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੇਵੀਨੋਲਿਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਟੀਡਾਇਬੀਟਿਕ ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਚੂਹੇ ਵਿਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਜਲਮਈ ਕੱractsਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੁਕੈਨਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫੀਨੋਲ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਾਚਕਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਨੈਕਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟਸ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੁਲੇਟਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
These mushrooms promote weight loss. Oyster mushrooms, thanks to their high protein content and low fat and carbohydrate content, aid in weight loss. Therefore, if you are losing weight, be sure to include oyster mushrooms in your diet.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਨਾ-ਮੰਨਣਯੋਗ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਪੇਟ ਵਿਚ ਦਰਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਖਾਧੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸੰਜਮ ਦੀ ਘਾਟ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਪ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫੁੱਲ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡਿਸਪੈਪਟਿਕ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਯੈਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਮੇਤ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੱractਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੇਟ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪੀਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਲਈ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਚਿਟੀਨ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ.