ਸਮੱਗਰੀ
ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਕੀ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ, ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਰੀਨੇਡਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਇਕ ਪੂਰੀ ਹਜ਼ਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ:
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਐਸੀਟਿਕ, ਸੁਕਸੀਨਿਕ, ਫੌਰਮਿਕ, ਵੈਲੇਰਿਕ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ, ਬੂਟੀਰਿਕ, ਸੈਲੀਸਿਲਿਕ… ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ! ਉਹ ਜੂਨੀਪਰ ਫਲਾਂ, ਰਸਬੇਰੀ, ਨੈੱਟਲ ਪੱਤੇ, ਵਿਬਰਨਮ, ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਸੋਰੇਲ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਲਕਲੀਜ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੀਐਚ 7,4 ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ
ਇਸ ਸਵਾਲ ਦੇ ਜਵਾਬ ਲਈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਪਰੋਕਤ ਹਰੇਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਦਸਵੰਧ ਤੋਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ:
- ਗੰਭੀਰ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਐਵੀਟਾਮਿਨੋਸਿਸ;
- ਪੇਟ ਦੀ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਪਾਣੀ-ਲੂਣ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ;
- ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਪਾਚਕਤਾ
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੁਆਰਾ ਬਿਹਤਰੀਨ absorੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਮਨਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋ ਅਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੌਰਾਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪੱਕੇ ਮਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਨਾਲ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਠੰ .ੇ-ਦਬਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਐਸਿਡਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਕੋਟਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰ ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸੈਲੀਸਿਲਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਗ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਂਟੀਪਾਇਰੇਟਿਕ ਗੁਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ, ਚੈਰੀ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਗੌਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੁਕਸੀਨਿਕ ਐਸਿਡ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਭੜਕਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਟਾਰਟ੍ਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ, ਉਬਕੀਨੀ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਕੁਇੰਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ. ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਹੀਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ.
ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਓਕ ਸੱਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਇਰਸਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਕੈਫਿਕ ਐਸਿਡ ਕੋਲਟਸਫੁੱਟ, ਪਲਾਂਟੇਨ, ਆਰਟੀਚੋਕ ਅਤੇ ਯੇਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ ਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤ
- ਐਵੀਟਾਮਿਨੋਸਿਸ;
- ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ;
- ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲ ਸਮੱਸਿਆ;
- ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ.
ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਕੇਤ
- ਲਹੂ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ;
- ਹਜ਼ਮ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ;
- ਕਮਜ਼ੋਰ ਗੁਰਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ;
- ਸੰਯੁਕਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ.
ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ
ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਬਲਕਿ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਐਸਿਡ ਦਾ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰਸੌਲੀ ਦੇ improvesਾਂਚੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਉਪਰਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਤਕ ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਚਮਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.