ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ edibility 'ਤੇ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਖਾਣਯੋਗਤਾ ਦੇ ਸਵਾਲ ਲਈ: ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਸੂਖਮਤਾ

"ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ" ਲਈ ਜਨੂੰਨ ਲਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ, ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਚੱਕਰਵਾਤੀ ਕੋਰਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੇਰੀ ਚੇਤੰਨ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਅਜਿਹੀਆਂ “ਲਹਿਰਾਂ” ਸਨ: ਸੱਤਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਬੁੱਧੀਜੀਵੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ “ਕੁਦਰਤ ਵੱਲ ਮੂੰਹ” ਕੀਤਾ, ਯਾਦ ਹੈ? ਖਿੜਕੀਆਂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੈਕਟੀ, ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਹਾਈਕਿੰਗ, "ਕੁਦਰਤੀ ਪੋਸ਼ਣ", "ਖੰਡ - ਚਿੱਟੀ ਮੌਤ", ਯੋਗਾ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ। ਅਤੇ ਅੱਸੀਵਿਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ - ਨੱਬੇ ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਆਮ ਘਾਟ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਲਈ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਵੰਡ, "ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ", "ਚਰਾਗਾਹ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਏਗਾ" ਅਤੇ ਪੇਰੇਸਟ੍ਰੋਇਕਾ ਦੇ ਹੋਰ ਖਰਚੇ.

ਅਤੇ ਹੁਣ, ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਹਿਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਜੰਗਲ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ: ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ, ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ, ਮਾਨੀਟਰ ਤੋਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਨਾਲ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਤੇ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਟੀਵੀ ਦੇਖ ਕੇ ਥੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਭਣ ਲਈ ਝੁਕਣਾ ਅਤੇ ਬੈਠਣਾ ਪਿੱਠ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਅੱਗੇ ਕੀ ਹੈ? ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ, ਅਤੇ? "ਜਲਦੀ ਮੈਰੀਨੇਟ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ"?

ਜਾਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?

ਆਹ, ਹੁਣ ਚੰਗਾ! ਉਪਰੋਕਤ ਸੱਤਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ 'ਤੇ ਦਾਦੀਆਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਹੀ ਸੰਭਵ ਸੀ, ਠੀਕ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਫ਼ੋਨ ਦੁਆਰਾ. ਨੱਬੇ ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਜਿਹੜੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਨਤ ਸਨ, ਉਹ ਆਪਣੇ FIDO ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਸਨ, ਬਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ 'ਤੇ ਉਹੀ ਦਾਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਕੁਝ! ਸੁੰਦਰਤਾ ਤਰੱਕੀ! ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੈਮਰਾ, ਕਲੈਕ-ਕਲਾਕ, ਅਤੇ ਨੈੱਟਵਰਕ ਨਾਲ ਮੋਬਾਈਲ ਫੋਨ ਹਨ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ. ਅਤੇ ਸਦੀਵੀ ਸਵਾਲ: "ਕੀ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?"

ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ?

ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿੰਦੂ ਦਰ-ਬਿੰਦੂ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ। ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿੰਨ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ

ਨਿਯਮ ਨੰਬਰ ਘਟਾਓ ਇੱਕ:

ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ, ਛੂਹੋ ਨਾ।

ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, “ਨਾ ਛੂਹੋ”, “ਨਾ ਲਓ” ਨਹੀਂ। ਕਿਉਂਕਿ ਘਾਤਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੀਜਾਣੂ ਵੀ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਮਾਰੂ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਸ਼ਣ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਵਜੋਂ ਨਾ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਲੋਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਮਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਮਾਰੂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਜੋਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਜੋਖਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਜ਼ਹਿਰ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਝਟਕਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਮੌਤ ਤੱਕ, ਜੇ ਮਦਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਣਜਾਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮੋੜੋ। ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਥੇ ਪਏ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਨਿਯਮ ਨੰਬਰ ਜ਼ੀਰੋ:

ਅਸੀਂ ਟੈਲੀਪਾਥ ਨਹੀਂ ਹਾਂ।

ਹਾਂ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਟੀਮ ਵਿਕੀਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸਹੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ "ਲਾਈਵ" ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਫੋਟੋਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਫੋਟੋਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ 100% ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਅਤੇ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਉਹੀ ਗੱਲ ਦੱਸਣਗੇ ਜਿੱਥੇ ਅਜਿਹੀ ਸੇਵਾ ਹੈ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਫੋਟੋ ਪਛਾਣ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ, ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਵਰਣਨ ਪੜ੍ਹੋ, ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ।

ਨਿਯਮ ਨੰਬਰ ਇੱਕ:

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਸਹੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਫੋਟੋ ਨੂੰ "ਕੁਆਲੀਫਾਇਰ" ਵਿੱਚ ਅਪਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਰੰਗ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਤੋਂ, ਫੋਟੋ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਤੋਂ, ਵਰਣਨ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਤੋਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੋਣਾਂ ਤੋਂ ਫੋਟੋਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ - ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੋਵੇਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸਭ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ "ਕੀ ਇਹ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?" ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਕੀ ਇਹ ਖਾਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

ਫੋਟੋ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੋਜ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਪੋਸਟ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਮ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇੱਥੇ ਕਿਹੜੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੁਰੰਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਹ ਹੈ, ਤੀਰ ਨਾਲ.

ਆਈਕਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਫੋਟੋ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਪੂਰ ਹਨ! ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਰਥ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਸਰ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੇਰੀ ਉਦਾਹਰਣ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਨਾਮ ਵਾਧੂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਵਰਣਨ ਦਾ ਇੱਕ ਲਿੰਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਕੋਈ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਕਿ ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਜਵਾਬ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ: ਸਿਰਫ ਆਈਕਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਲਿੰਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੜ੍ਹੋ.

• ਖਾਣਯੋਗ
• ਸ਼ਰਤੀਆ ਖਾਣ ਯੋਗ
• ਅਹਾਰਯੋਗ
• ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ
• ਭੌਤਿਕ
• ਨੂੰ ਚੰਗਾ

ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ: ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਕੁਝ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ; ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਬਾਰੇ, "ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਵਾਈ" ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੱਭਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ; ਹੈਲੁਸੀਨੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਪਰ ਆਓ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.

"ਖਾਣ ਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ" ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ।

ਪਰ ਆਓ ਸਮਾਰਟ ਬਣੀਏ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਠਕ ਵਿੱਚ ਖਾਓ, ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਹ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਸੀਂ ਸਿੱਟੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ:

- ਖਾਣ ਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

- ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹਾਈਵੇਅ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਕੂੜੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ, ਕਿਸੇ ਪੁਰਾਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ - "ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਸਲ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਤੀ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੈਡੇਵਰਿਕ ਜ਼ਹਿਰ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਦਿੱਤਾ" ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਡਰਾਉਣੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰੋ? - ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਾਂਗ, ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਹਾਈਵੇ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ.

- ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਨਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋਣ।

ਉਦਾਹਰਨ, ਚਿੱਟਾ, ਬੇਅਰਾਮੀ ਨਾਲ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ:

ਹੇਜਹੌਗ, ਪੁਰਾਣਾ ਅਤੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਤਾਂ ਕਿ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਛਿੜਕੀਆਂ ਜਾਣ:

ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਕਿਉਂ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ?

ਜਵਾਬੀ ਸਵਾਲ: ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ? ਤਾਜ਼ੇ, ਜਾਂ ਬਾਸੀ ਗੰਧ ਨਾਲ? ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ? ਇੱਕ ਗਊ ਦਾ ਵੱਢਿਆ ਗਿਆ ਵੱਛਾ ਜਾਂ ਬੀਫ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੁਣ ਵੱਛਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੀ? ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਚਿਕਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਜਵਾਨ ਜਾਂ ਬੁੱਢਾ?

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਖਰੀ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਡੂਮਾਸ, ਦ ਥ੍ਰੀ ਮਸਕੇਟੀਅਰਜ਼ ਤੋਂ ਇਹ ਬੀਤਣ ਯਾਦ ਹੈ:

ਗਰੀਬ ਮੁਰਗੀ ਪਤਲੀ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੋਈ ਹੱਡੀ ਨਹੀਂ ਵਿੰਨ੍ਹ ਸਕਦੀ ਸੀ; ਉਹ ਉਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਖਰਕਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਚ 'ਤੇ ਲੱਭ ਲਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਮਰਨ ਲਈ ਲੁਕੀ ਹੋਈ ਸੀ।

ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ, ਇੰਨੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ" ਕੋਡ ਨਾਮ ਹੇਠ ਹੈ:

ਕੋਈ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ "ਸ਼ਰਤ" ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣ ਯੋਗ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ "ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੰਦਗੀ" ਇਕੱਠੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਮੀਂਹ ਤੋਂ, ਮਿੱਟੀ / ਲੱਕੜ ਤੋਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਵਾ ਤੋਂ ਵੀ। ਅਤੇ ਇਹ "ਗੱਲ" ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਿੰਨਾ ਪੁਰਾਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਪਾਚਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਸੜਨ ਦੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਜਿਗਰ, ਉੱਪਰਲੀ ਚਮੜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਲੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਕਿਨਾਰੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ, ਲੱਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਨਤ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਸ਼ਰੂਮ:

"ਕੀੜੇ" ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਾ ਕਿਉਂ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ?

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੇਸ਼ਕ, ਸਵਾਲ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਤੇ ਇੱਕ ਕੀੜਾ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਿਖਾਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਜੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਲਾਰਵੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੇ ਹੋਏ ਛੇਕ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਕੀੜੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ "ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ" ਚੁਟਕਲੇ ਇੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀੜੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਹੁਣ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਹਨ.

"ਖੁੰਭਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫੜੋ, ਕੀੜੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਣਗੇ" ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਾਲ ਧੋਖਾ ਨਾ ਖਾਓ।

ਕੀੜੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਰੇਂਗਣਾ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਸਮਝਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਾਰੇ ਜੀਵਤ ਪ੍ਰਾਣੀ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਧਾ, ਇਸ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਵੀ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਗਰਬ ਪੂਪ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਗੋਬਰ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀ ਜਾਂ ਗੋਬਰ ਨਾਲ ਗਾਂ ਖਾਣ ਵਾਂਗ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨਾਂ, ਦੇਖੋ, ਉਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ ਹੈ! ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਧੂੜ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਉਤਪਾਦ:

ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਹਮਲਾਵਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਰਾਬ ਕਰਦੇ ਹਨ.

"ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ" ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਧੀਨ. ਕੀ? - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ:

- ਮਸ਼ਰੂਮ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਟਿੰਡਰ ਫੰਗਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਖ਼ਤ, ਲੱਕੜ ਵਾਲਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਤੋਂ. ਥ੍ਰੀ ਮਸਕੇਟੀਅਰ। ਜਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।)

ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ, "ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ" ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੰਧਕ-ਪੀਲੇ ਟਿੰਡਰ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹੈ:

- ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)

- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ)

- ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਯੋਗਤਾ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰੁੱਖ ਦੀ ਕਿਸਮ (ਜੰਗਲ) ਜਿੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਕੋਨੀਫਰਾਂ ਤੋਂ ਗੰਧਕ-ਪੀਲੀ ਟਿੰਡਰ ਉੱਲੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਾਂ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ: ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਲਾਈਨਾਂ (ਅਸੀਂ ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ) ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਜੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਥੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਨਹੀਂ, ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ, ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

"ਅਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ" ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ? ਅਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ?

ਖੁੰਭਾਂ ਜੋ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ। ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।

ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟਿੰਡਰ ਫੰਗਸ, ਇਹ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣ ਵਰਗਾ ਹੈ)

ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਗੰਧ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਮਿੱਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਲੇਖ ਵਿੱਚ, "ਐਡੀਬਿਲਟੀ" ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ, "ਅਣਜਾਣ" ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥਣਧਾਰੀ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਪਚਣਯੋਗ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋਣ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਗੰਦੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਪਰ ਕਾਗਜ਼ ਵਾਂਗ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੇਕਾਰ ਹੈ.

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤ ਇੱਕੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕਿਉਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ? ਕਿਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵੈ-ਰੱਖਿਆ ਦੀ ਆਪਣੀ ਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿਚ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਦੀ ਮੌਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੋਈ ਸੀ। ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਮੈਂ ਖਾਧਾ - ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਘਾਤਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਕਸਰ.

ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਾਰਕ ਹਨ: ਖੇਤਰ, ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ, ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਸਾਰਥਕਤਾ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਾਲਤਾਂ (ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ) ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕੋ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਾਠ ਪੁਸਤਕ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਇੱਥੇ ਲਾਈਨਾਂ ਹੈ। ਗਰਮ, ਉੱਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਕਹੋ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਥੇ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪੀ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਝਰਨੇ (ਬੇਲਾਰੂਸ, ਸਾਡਾ ਦੇਸ਼, ਯੂਕਰੇਨ) ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਈਨਾਂ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਰ ਸ਼ਤਾਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਥਿਤੀ ਉਲਟ ਹੈ: ਉਸੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਸਾਰਥਕਤਾ: ਸਰੋਤ ਕਿਹੜਾ ਸਾਲ ਹੈ? 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੀਆਂ ਕਾਗਜ਼ੀ ਸੰਦਰਭ ਪੁਸਤਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਤਲੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤੀਆ ਖਾਣ ਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ (4ਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ) ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਬਹੁਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

"ਲਗਭਗ ਗੰਦੀ" ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਸੂਰ। ਜ਼ਹਿਰ ਵਰਗ:

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ, ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਪੋਸਟ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ?

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਫੋਟੋਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ: ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੇ ਨਾ ਹੋਣ? ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਪਸ਼ਟ ਫੋਟੋਆਂ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਇੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਫੋਟੋ ਕਿਵੇਂ ਖਿੱਚਣੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹਦਾਇਤ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਵਧਿਆ, ਗੰਧ, ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ. "ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ" - ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਨਹੀਂ! ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਵੱਡੇ ਹੋਏ - ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ (ਕੀ? ਕੋਨੀਫੇਰਸ, ਪਤਝੜ, ਮਿਸ਼ਰਤ), ਇੱਕ ਘਾਹ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਇੱਕ ਟੁੰਡ 'ਤੇ (ਕੀ?) - ਇਸਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰੋ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਚੈਨਟੇਰੇਲ ਸੀ, ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ।

ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਣਜਾਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਟੋਡਸਟੂਲ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਜਾਂ ਗਲੇਰੀਨਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਸੀ.

ਸਿੱਟੇ

ਇਸ ਨੋਟ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪਿਆਰੇ ਪਾਠਕ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਸੱਚ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ "ਪੰਜਾਹ" ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!