ਭਿੰਡੀ

ਓਕਰਾ, ਜਾਂ ਲਾਤੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ - ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿਬਿਸਕਸ (ਹਿਬਿਸਕਸ ਐਸਕੁਲੇਟਸ), ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਹੋਰ ਨਾਮ, ਗੋਂਬੋ ਜਾਂ ladiesਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ, ਮਾਲਵਾਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਸਾਲਾਨਾ herਸ਼ਧ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਮੌਸਮ ਹੈ. ਉਚਾਈ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (ਡੈਵਰ ਕਿਸਮਾਂ) ਤੋਂ 2 ਮੀਟਰ (ਲੰਬਾ) ਤੱਕ ਦੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪੌਦੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਉੱਚਾ ਲੱਕੜ ਦਾ ਡੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਖਤ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ coveredਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ, ਲੰਮੇ-ਪੇਟੀਓਲੇਟ, ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਵੱਡੇ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਲੋਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੰਡੀ, ਜਵਾਨੀ ਦੇ. ਫੁੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਮੈਲੋ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਸਿੰਗਲ, ਵੱਡੇ, ਲਿੰਗੀ, ਪੀਲੇ-ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪੇਡਿਸਲਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਧੁਰੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਫਲ 6 ਤੋਂ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ, ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਜਵਾਨ (3-6 ਦਿਨ ਪੁਰਾਣੇ) ਹਰਾ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਫਲ ਤਾਜ਼ੇ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ, ਪਕਾਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਦੋਵੇਂ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸੁੱਕੇ, ਜੰਮੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਭਿੰਡੀ

ਕੱਚੇ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਖਮਲੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੱਚੇ ਬੀਜ - ਗੋਲ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਗੋਂਬੋ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭਿੰਡੀ ਦੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਆਦਤ, ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸਟੇਟ ਰਜਿਸਟਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਿਲੰਡਰ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵੈਲਵੈਲਟ, ਗ੍ਰੀਨ ਵੇਲਵੇਟ, ਡਵਰਫ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਲੇਡੀਜ਼ ਫਿੰਗਰਜ਼ (ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਮ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ), ਜੂਨੋ. ਪਰ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਭਿੰਡੀ ਇਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਾ ਵੀ ਸੀ.

ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਖੰਡੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਨੂੰ ਭਿੰਡੀ ਦਾ ਦੇਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਜੰਗਲੀ ਰਾਜ ਵਿਚ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨੀਲੀ ਨੀਲ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਨੂਬੀਆ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਲੀਓਬੋਟਨਿਸਟਾਂ ਨੇ ਨੀਓਲਿਥਿਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸਾਈਟਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲੱਭੇ ਹਨ. ਸੁਡਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਫਸਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਗਭਗ ਛੇ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਭਿੰਡੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਪੱਤੇ ਵੀ. ਰੱਸਿਆਂ ਅਤੇ ਬੋਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਰਬ ਈਸਟ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਪੂਰਵ-ਰੋਸਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਬੀਜ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਣ-ਬੁੱਝ ਕੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਸਕਣ ਅਤੇ ਮਾਸਕੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਣ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੌਦੇ ਦਾ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ, ਅਬੇਲਮੋਸਚਸ, ਅਰਬੀ ਹਾਬ-ਅਲ-ਮਿਸਕ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕਸਤੂਰੀ ਦਾ ਪੁੱਤਰ." ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਕਸਤੂਰੀ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਸੀ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਜੋ ਇਸਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਹੋ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਸ਼ਰਬੇਟ (ਸ਼ਰਬਤ) ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਰਿਪੱਕ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ 25% ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਲੈਂਪਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਰਬ ਦੀਆਂ ਜਿੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਭਿੰਡੀ ਸਪੇਨ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਥੋਂ ਇਹ ਯੂਰਪ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਜਾਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ (ਬੁਲਗਾਰੀਆ, ਗ੍ਰੀਸ), ਅਮਰੀਕਾ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨੀਓਲਿਥਿਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਪੁਰਾਤੱਤਵ-ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪੂਰਵ-ਆਰੀਅਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਪਾਰਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲੱਭੇ ਹਨ. ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਟਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅੱਜ ਤਕ, ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਹੈ - 5,784,000 ਟਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਓਕਰਾ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਮਰੀਕੀ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕਾਲੇ ਗੁਲਾਮਾਂ ਨਾਲ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਵੂਡੂ ਪੰਥ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਸੀ. ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਪੌਦਾ ਸਥਾਨਕ ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ - 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਓਲ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਨ ਅਮਰੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਸਲ ਸਿਰਫ ਕ੍ਰਾਸਨੋਦਰ ਅਤੇ ਸਟੈਵਰੋਪੋਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵਧ ਰਹੀ, ਪ੍ਰਜਨਨ, ਦੇਖਭਾਲ

ਭਿੰਡੀ

ਓਕਰਾ ਇੱਕ ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਸਫਲ ਟਰੱਕ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਏਪੀ ਚੇਖੋਵ ਅਧੀਨ ਮੇਲੇਖੋਵੋ ਅਸਟੇਟ ਵਿੱਚ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਵਾ theੀ ਸੀ. ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬੀਜ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੁੱਟਦੇ ਹਨ - 2-3 ਹਫ਼ਤੇ. ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੀਟ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਕੈਸੇਟਾਂ ਵਿਚ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਟੂਪਰੂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗੰ. ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਵਧੀਆ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਮਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਧ ਰਹੀ ਪੌਦਿਆਂ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ + 22 + 24 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪੌਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਗਰਮ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਗਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬਸੰਤ ਦੇ ਠੰਡ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਮਾਸਕੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜੂਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਰ ਪਨਾਹ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਭਿੰਡੀ ਧੁੱਪ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਉਪਜਾ. ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੌਦੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਸ ਤੋਂ ਫਲ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਤ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੈਂਡਿੰਗ ਸਕੀਮ 60 × 30 ਸੈ.ਮੀ.

ਦੇਖਭਾਲ - ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ningਿੱਲਾ ਕਰਨਾ, ਬੂਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ. ਸਭਿਆਚਾਰ ਸੋਕੇ-ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਗਣ ਦੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਖਿੜਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਵੱਜਣ ਤੋਂ 4-5 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਫਲ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਫਲ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਠੰਡ ਤਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਪੌਦੇ ਦੀ ਮੌਤ ਤਕ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਸੰਘਣੇ ਜੂਲੇਪਨ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਭਿੰਡੀ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਰੋਗ

ਬਹੁਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾ Powderਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਖਿੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਕ ਏਜੰਟ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਲਬੇ ਤੇ ਹਾਈਬਰਨੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਚੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਨਦੀਨਾਂ ਨੂੰ ਯੋਜਨਾਬੱਧ removedੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾ milਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਾਹਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪੌਦਾ, ਕਮਫਰੀ, ਬੀਜਦੇ ਥਿੰਸਲ.

ਭਿੰਡੀ

ਭੂਰੇ ਸਪਾਟ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਅਤੇ ਹਾਟਬੈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹੇਠਲੇ ਤੇ - ਪਹਿਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੇ ਇਕ ਖਿੜ, ਫਿਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ. ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੱਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਕ ਏਜੰਟ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮਲਬੇ ਤੇ ਹਾਈਬਰਨੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਥਰਿਪਸ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੀਟ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿਚ ਪਰਜੀਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਪਜਾity ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਵਿੱਚ ਥ੍ਰੀਪਸ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ-ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੁੰਨੀਆਂ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪੱਤੇ, ਭਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਥ੍ਰਿਪਸ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ (50 ਗ੍ਰਾਮ / ਲੀ), ਕੀੜੇ ਦੀ ਲੱਕੜ (100 ਗ੍ਰਾਮ / ਲੀ) ਦੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਸੰਤਰੇ, ਟੈਂਜਰਾਈਨ, ਨਿੰਬੂ (100 ਗ੍ਰਾਮ / ਲੀ) ਦੇ ਛਿਲਕੇ. ਬਿਹਤਰ ਚਿਪਕਣ ਲਈ, ਸਪਰੇਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20-40 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਂਡਰੀ ਸਾਬਣ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਲੀਟਰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਕੂਪ, ਕੇਟਰਪਿਲਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਮਈ ਦੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਅੰਤ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਤੁਕੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੰਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੇਟਰਪਿਲਰ ਹੱਥੀਂ ਕੱtedੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ - ਜੈਵਿਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ: ਬਿਟੌਕਸਿਬਾਸੀਲੀਨ ਜਾਂ ਲੈਪੀਡੋਸਾਈਡ (40-50 g ਪ੍ਰਤੀ 10 l ਪਾਣੀ).

ਗਿੱਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਲੱਗ ਭਿੰਡੀ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਹਰ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ nਿੱਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਲੱਗ ਲੁਕਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਹ, ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਨਾਲ ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਹੇਠਾਂ ਸਲਾਈਡ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅਤੇ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਕਿਸ ਲਈ ਹਨ? ਕੀ ਉਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ, ਘੱਟ ਮਨਮੋਹਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ?

ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ

ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਫਲ ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਈ (0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ /%), ਕੇ (122 μg), ਸਮੂਹ ਬੀ (ਬੀ 1 - 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ /%, ਬੀ 2 - 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ /%, ਬੀ 3 (ਨਿਆਸੀਨ)) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 2.0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ /%, ਬੀ 6 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ /%). ਬੀਜ ਸੋਇਆਬੀਨ ਜਿੰਨੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਭਿੰਡੀ

ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਫਲ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਚਣ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਕਟਿਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਪੈਕਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋ ਤੱਕ ਕਿ ਰੇਡੀucਨਕਲਿਡਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪੇਕਟਿੰਸ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਭੁੱਖ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ "ਵੈੱਕਯੁਮ ਕਲੀਨਰ" ਵਾਂਗ, ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣਾ, ਬੇਲੋੜਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ, ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਸ਼ਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵੇਲੇ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਕਈ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਓਨਕੋਲੋਜੀ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮੂਨੀਆ, ਗਠੀਆ, ਦਮਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਥਕਾਵਟ, ਦਵਾਈ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਟੋਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਸਮਾਨ ਪੈਕਟਿੰਸ ਅਤੇ ਬਲਗਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭਿੰਡੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਭੜਕਾ. ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਭਿੰਡੇ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਲਿਫਾਫੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਠੰਡ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੜਵੱਲ ਜਾਂ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਉਬਾਲੇ ਫਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਲੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੜਵੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਲ਼ੇ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਪਕੜਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਬ੍ਰੋਂਚਾਇਟਿਸ, ਟ੍ਰੈਚਾਈਟਸ, ਫੈਰਜਾਈਟਿਸ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਿੰਡੀ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਖਣਿਜ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਭਿੰਡੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਤੀਆ ਹੋਣ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਡ ਭਿੰਡੀ

ਭਿੰਡੀ

ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਭਿੰਡੀ (ਭਿੰਡੀ),
  • ਅੱਧੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਛੋਟੇ ਫਲ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਰੀ, ਸੈਨ ਮਾਰਜ਼ਾਨੋ),
  • ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧੇ 4 ਲੌਂਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ਕੁਚਲੋ. l
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼,
  • ਵੇਜਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ
  • ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਭਿੰਡੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, 10 - 12 ਮਿੰਟ. ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਕੁਝ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

1 ਟਿੱਪਣੀ

  1. በጣም በጣም የምመስጥና ደስ የምል ትምህርት ነዉ ከዝህ በፍት ዝም ብዬ ነበር የምመገበዉ

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ