ਓਕ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਡ੍ਰਾਈਨਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਓਕ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਲੇਰੋਟਸ ਡ੍ਰਾਈਨਸ)

ਟੋਪੀ:

ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦਾ ਅਰਧ-ਗੋਲਾਕਾਰ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਜੀਭ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਦਾ ਚੌੜਾ ਹਿੱਸਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਜੀਵਨ ਚੱਕਰ ਦੌਰਾਨ 5-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੰਗ ਸਲੇਟੀ-ਚਿੱਟਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ। ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੀ ਥੋੜੀ ਮੋਟੀ ਸਤਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਛੋਟੇ ਸਕੇਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਕੈਪ ਦਾ ਮਾਸ ਲਚਕੀਲਾ, ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ.

ਰਿਕਾਰਡ:

ਸਫੈਦ, ਅਕਸਰ ਸੈੱਟ, ਤਣੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਡੂੰਘੇ ਉਤਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਣੇ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੇ ਰੰਗਤ ਦਾ। ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਲੇਟਾਂ ਇੱਕ ਗੰਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਨੌਜਵਾਨ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਹਲਕੇ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਫੈਦ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਓਕ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ:

ਸਫੈਦ

ਲੱਤ:

ਮੋਟਾ (1-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ, 2-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ), ਬੇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟੇਪਰਿੰਗ, ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਸਨਕੀ। ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਹੈ। ਲੱਤ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟਾ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਓਕ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ 'ਤੇ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਓਕ 'ਤੇ. ਓਕ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਫਲ ਜੁਲਾਈ-ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਓਕ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਬੈੱਡਸਪ੍ਰੇਡ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਓਕ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਫੇਫੜੇ ਜਾਂ ਸੀਪ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਓਕ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪੱਖ ਤੋਂ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਪ੍ਰਚਲਨ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਸਹੀ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।