ਸਮੱਗਰੀ
ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ 'ਤੇ ਛੂਹਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਮਤਕਾਰੀ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਰਸਤਾ ਅਕਸਰ ਅਸਥਾਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਕਾਰਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡਾਕਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵਰਤੋਂ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਗਲਤ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤ ਖਪਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹਨ.
ਘਟਨਾ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਰੋਮ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਹੱਥ-ਲਿਖਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਬਚੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਆਪਣੀਆਂ ਲਿਖਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਸ ਨੇ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ। ਉਸਨੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ, ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਮਰ, ਉਸ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ।
ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਚਨਾ "ਕੈਨਨ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ" ਵਿੱਚ, ਮੱਧਕਾਲੀ ਤਾਜਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਬਨ-ਸੀਨਾ ਨੇ ਖੁਰਾਕ, ਗੁਣਵੱਤਾ, ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ। ਇਸ ਕੰਮ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਵਿਹਾਰਕ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਐਮਵੀ ਲੋਮੋਨੋਸੋਵ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ ਇਸ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਧਰੁਵੀ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਅਤੇ ਮਲਾਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ।
ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਸੋਵੀਅਤ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਨ.ਆਈ. ਪਿਰੋਗੋਵ, ਐਸਪੀ ਬੋਟਕਿਨ, ਐਫਆਈ ਇਨੋਜ਼ੇਮਤਸੇਵ, ਆਈਈ ਡਾਇਕੋਵਸਕੀ ਨੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ। ਸੋਵੀਅਤ ਫੌਜ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਐਨਆਈ ਪਿਰੋਗੋਵ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਫੌਜੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਵੱਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ, ਜ਼ਖਮੀ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ। ਨਤੀਜਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਸੀ. ਨਰਵਿਜ਼ਮ ਦਾ ਵਰਣਨ 13 ਵਿਗਿਆਨਕ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਸੀ। ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਭਾਈਚਾਰਾ, ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਅਤੇ ਅਣੂ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਸੈਲੂਲਰ ਅਤੇ ਸਬਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ
ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ, ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਓਲੋਜੀਕਲ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦੁਆਰਾ ਰੋਗ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਜੀਵ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੰਮ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸਹੀ ਨਿਦਾਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਜੀਵ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਪਚਾਰਕ ਉਪਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਫਾਰਮਾਕੋਲੋਜੀ, ਫਿਜ਼ੀਓਥੈਰੇਪੀ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸਿਹਤ-ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਪਚਾਰਕ ਪੋਸ਼ਣ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਾਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਮਾਤਰਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰਕ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਲ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਰਵੋਤਮ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਚੋਣ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲੰਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੋ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਪਰਿੰਗ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰੇਕ ਤੋਂ ਬਚਣਾ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਦੋ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਐਲੀਮੈਂਟਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।
ਸਾਡੀਆਂ ਮੈਡੀਕਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੇਟ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਲਿਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ 15 ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵਿਪਰੀਤ ਜਾਂ ਅਨਲੋਡਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੁਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੰਕੇਤਾਂ, ਉਪਚਾਰਕ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਸੇਵਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੇਬ, ਤਰਬੂਜ, ਦੁੱਧ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਕਸਰ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ
- ਪੜਾਅਵਾਰ ਪਹੁੰਚ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਤਮ ਕਰਕੇ ਪਿਛਲੀ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹੌਲੀ ਵਿਸਥਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਯੰਤਰਣ ਜੀਵ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜ਼ਿਗਜ਼ੈਗਸ, ਕੰਟ੍ਰਾਸਟ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਚਾਨਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਸਿਸਟਮ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: + ਜ਼ਿਗਜ਼ੈਗਸ ਅਤੇ - ਜ਼ਿਗ ਜ਼ੈਗ, ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ। ਜ਼ਿਗਜ਼ੈਗ ਦੇ ਇੱਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 1 ਦਿਨ, ਜਾਂ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਭੁੱਖ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਤਣਾਅ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਰਣਿਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਕ ਉਪਾਵਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਲਾਜ ਸੰਬੰਧੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਮਾਮਲੇ
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਮੁੱਦਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ (ਵੇਖੋ)। ਗੰਭੀਰ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ () ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗਠੀਏ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਲਾਲ ਬੁਖਾਰ, ਜਾਂ ਨਮੂਨੀਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਉਪਚਾਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਟੱਲਤਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਕੋਝਾ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤਣਾਅ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਆਮ 'ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵੱਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਡਾਕਟਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਲੋੜ ਵਜੋਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਅਰਥ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬਿਮਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ, ਸਗੋਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.