ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ)

ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਮਾਈਸੀਨਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ: ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ (ਪਰਸ.) ਪੀ. ਕੁਮ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਨਾਮ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਾਤੀਨੀ ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ।

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਵੇਰਵਾ

ਆਮ ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਿੱਚ ਕੈਪ ਦਾ ਵਿਆਸ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਕਨਵੈਕਸ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਜਦਾ ਜਾਂ ਚੌੜਾ ਸ਼ੰਕੂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਕੈਪ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿਊਬਰਕਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਇੱਕ ਉਦਾਸ ਸਤਹ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਫਰੂਡ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਧਾਰੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ, ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ, ਫਿੱਕਾ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ-ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭੂਰੀ ਅੱਖ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ.

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ 14-17 ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੈਮ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਰਦਾਰ ਆਕਾਰ, ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ, ਪਤਲਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਚਕਤਾ ਹੈ, ਲੱਤ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੌੜਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਲੱਤ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 2-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੋਟਾਈ 1-1.5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੰਦਰ - ਖੋਖਲਾ, ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ, ਛੋਹਣ ਲਈ - ਨਿਰਵਿਘਨ। ਤਣੇ ਦਾ ਰੰਗ ਉੱਪਰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਚਿੱਟੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਲੱਤ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਲੇਸਦਾਰ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਆਮ ਮਾਈਸੀਨਾ ਦਾ ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਗੰਧ ਭਾਵਪੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਵਰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਬੀਜਾਣੂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਅੰਡਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 4-ਬੀਜਾਣੂ ਬੇਸੀਡੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 7-8 * 3.5-4 ਮਾਈਕਰੋਨ ਦੇ ਮਾਪਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਨਿਵਾਸ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਮਿਆਦ

ਆਮ ਮਾਈਸੀਨਾ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਦਾ ਫਲ ਦੇਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਲੀਟਰ ਸੈਪ੍ਰੋਟ੍ਰੋਫਸ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਡ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਡਿੱਗੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਆਮ ਮਾਈਸੀਨਾ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਾਈਸੀਨਾ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਆਮ ਮਾਈਸੀਨਾ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਯੋਗਤਾ

ਆਮ ਮਾਈਸੀਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਨੂੰ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਅਖਾਣਯੋਗ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ, ਮਾਈਸੀਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਆਮ ਹਨ, ਜੋ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰ ਸਤਹ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਆਮ ਮਾਈਸੀਨਾ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ:

• ਮਾਈਸੀਨਾ ਲੇਸਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪ-ਜਾਤੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ, ਪਤਲੇ ਤਣੇ ਦਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੇਸਦਾਰ ਮਾਈਸੀਨੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵੱਡੇ ਸਪੋਰਸ 10 * 5 ਮਾਈਕਰੋਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਮਾਈਸੀਨਾ ਡਵੀ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਰੋਰੀਡਾ), ਜੋ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੋਰੀਡੋਮਾਈਸ ਡੂਈ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸੜੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉੱਗਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਲੱਤ 'ਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਣੂ ਆਮ ਮਾਈਸੀਨਾ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ 8-12*4-5 ਮਾਈਕਰੋਨ ਹੈ। ਬਾਸੀਡੀਆ ਸਿਰਫ ਦੋ-ਬੀਜ ਹਨ।

ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰੀਸ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਦਾ ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਮਾਈਕੇਸ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਾਤੀਨੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਬਦ ਵਲਗਾਰਿਸ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਆਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

Mycena vulgaris (Mycena vulgaris) is listed in some countries in the Red Books. Among such countries are Denmark, Norway, the Netherlands, Latvia. This type of fungus is not listed in the Red Book of the Federation.