ਮਾਈਸੀਨਾ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਗਲੋਪਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਮਾਈਸੀਨਾ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਮਾਈਸੀਨਾ ਗੈਲੋਪਸ)

:

• ਮਾਈਸੀਨਾ ਫੁਸਕੋਨਿਗਰਾ

ਸਿਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 1-2,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਕੋਨ-ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਿਊਬਰਕਲ ਨਾਲ ਚਪਟਾ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੇਡੀਅਲੀ-ਧਾਰੀਦਾਰ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ-ਧਾਰੀਦਾਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਮੈਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਠੰਡਾ ਹੋਵੇ। ਰੰਗ ਸਲੇਟੀ, ਭੂਰਾ-ਭੂਰਾ। ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵੱਲ ਹਲਕਾ। ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ (M. galopus var. alba) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ (M. galopus var. nigra), ਸੇਪੀਆ ਟੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਨਿੱਜੀ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ, ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ. ਗੰਧ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਬੇਹੋਸ਼ ਦੁਰਲੱਭ ਤੱਕ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਉਚਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਨਰਮ.

ਰਿਕਾਰਡ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਹਰੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਡੰਡੀ ਦੇ 13-18 (23 ਤੱਕ) ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਨੁਕੂਲ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਤਰਦਾ ਹੈ। ਰੰਗ ਪਹਿਲਾਂ-ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੁਢਾਪਾ ਚਿੱਟਾ-ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਟੈਮ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ, ਅਕਸਰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ।

ਬੀਜਾਣੂ ਪਾਊਡਰ ਚਿੱਟਾ ਸਪੋਰਸ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਅੰਡਾਕਾਰ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਬੇਲਨਾਕਾਰ), ਐਮੀਲੋਇਡ, 11-14 x 5-6 µm।

ਲੈੱਗ 5-9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 1-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸਿਲੰਡਰ, ਖੋਖਲੇ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਹਲਕੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ, ਮੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਰੇਸ਼ੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਪਾਇਆ. ਮੱਧਮ ਲਚਕੀਲਾ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਟੁੱਟਣ ਯੋਗ। ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਰਸ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ (ਜਿਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)।

ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਲਿਟਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਮਾਈਸੀਨਾਸ। ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੂੜੇ 'ਤੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਮਾਈਸੀਨਾ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਜੂਸ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਲਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੱਤ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ "ਠੰਢੀ" ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ, ਪਰ, ਜੂਸ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਇਹ 100% ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ. ਕੁਝ ਮਾਈਸੀਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਰੀ, ਗੰਧ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ। ਪਰ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਾਈਸੀਨ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਹ ਮਾਈਸੀਨਾ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਕਿਸੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਛੋਟਾ, ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਾਈਸੀਨਾ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵੀ ਹਨ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਅਖਾਣਯੋਗ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।