ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਦੰਤਕਥਾ ਅਤੇ ਸੱਚਾਈ
ਇੱਕ ਦੰਤਕਥਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਉਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਬਿਜਲੀ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ. ਅਰਬ ਲੋਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ "ਗਰਜ ਦੇ ਬੱਚੇ" ਮੰਨਦੇ ਸਨ, ਮਿਸਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਦੇਵਤਿਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਸਨ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਬਦਲ ਲਏ ਅਤੇ ਵਰਤ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰੇ ਕ੍ਰਿਸ਼ਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ। ਚੀਨ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰੇਮੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੀ ਹੈ। ਇਹ 90% ਪਾਣੀ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਾਂਗ। XNUMXਵੀਂ ਸਦੀ ਈਸਵੀ ਵਿੱਚ, ਰੋਮਨ ਲੇਖਕ ਪਲੀਨੀ ਨੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ, ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ। ਫਿਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦਿੱਤਾ। ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਉੱਲੀ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਅਤੇ ਹੁਣ ਵਿਗਿਆਨ ਨੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਅਤੇ ਜੀਵਤ ਲੱਕੜ, ਅਤੇ ਭੰਗ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹਨ।
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਰਗੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਜੀਵ, ਜੋ ਸ਼ਾਂਤ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਗਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੈਵਿਕ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ "ਸਧਾਰਨ" ਲੋਕ ਦੁਬਾਰਾ "ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਰ" ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। "ਗੁੰਝਲਦਾਰ" ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ. ਉਹ ਇਸ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅਦਾਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਮਾਰ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਆਪਣਾ ਰਵੱਈਆ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਹਿਰ, ਦੋਨੋ ਦੁਰਘਟਨਾ ਅਤੇ ਇਰਾਦਤਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ.
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਦੇਖੀਏ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਚੁੱਕਦਾ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਖੌਤੀ "ਜੰਗਲੀ" ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.