ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਿਕਾਰ - ਆਮ ਨਿਯਮ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਾਹਰੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਜਾਂ ਸ਼ੌਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਿਕਾਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁਗਾਈ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਜਾਂ ਵਾਢੀ ਕੇਂਦਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ, ਬਾਲਟਿਕ ਰਾਜਾਂ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ। ਅਜਿਹੇ ਦੇਸ਼ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਚੁਗਾਈ 'ਤੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਤਿੱਖਾ ਛੋਟਾ ਚਾਕੂ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਚਾਕੂ ਹਨ।
- ਵਿਕਰ ਟੋਕਰੀ. ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਟੋਕਰੀ ਨੂੰ ਬੈਲਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਹੱਥ ਖਾਲੀ ਰਹਿਣ।
- ਉੱਚ ਰਬੜ ਦੇ ਬੂਟ.
- ਕੰਪਾਸ.
- ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕੱਪੜੇ। ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਜੁੱਤੀ 'ਤੇ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਕਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੇਕ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਉਹ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਦੇ ਵੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਰਹਿਤ, ਚਿਪਚਿਪਾ ਪੁੰਜ ਲਿਆਇਆ ਹੈ।
ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰੀ ਸਮਾਨਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਗਲਤੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜੋ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ। ਅਣਜਾਣ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕੀ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕ ਟੋਪੀ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਫਲੇਕਸ ਭਾਰੀ ਬਾਰਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗਰੇਬ ਦੀ ਟੋਪੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਨੋਟਿਸ ਕਰਨ ਲਈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ, ਰੇਡੀਓਨੁਕਲਾਈਡਜ਼) ਦੇ ਸੰਚਵਕ ਵਜੋਂ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ (ਜਾਂ ਮਾਈਕੋਟੌਕਸਿਨ) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ. ਕਟਾਈ ਕੀਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ
- ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਲਾਗ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਖੀਆਂ
- ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਗੋਬਰ ਬੀਟਲ) ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਵਰਤੋਂ
- ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ, ਆਦਿ) ਦੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਧਦੇ ਹਨ।
- ਮੋਰੇਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਅਕਸਰ ਖਪਤ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵੀ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਚਨਚੇਤ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਹਜ਼ਮ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਦਾ ਨਸ਼ਾ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੰਭੀਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰਿਕ ਲਾਵੇਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 4-5 ਗਲਾਸ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, ਛੋਟੇ ਚੁਸਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ) ਜਾਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਰਮੇਂਗਨੇਟ ਦਾ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਘੋਲ। ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੀ ਜੜ੍ਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਉਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰੋ। ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਗੈਸਟਿਕ lavage ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਜੁਲਾਬ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਨੀਮਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨਿਦਾਨ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਅਣ-ਖਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਲਈ ਇਲਾਜ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੌਡਸਟੂਲ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰਿਕ ਲੈਵੇਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਕਸਚੇਂਜ ਟ੍ਰਾਂਸਫਿਊਜ਼ਨ, ਹੀਮੋਡਾਇਆਲਾਸਿਸ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾੜੀ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਅਤੇ ਸਾਹ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਬਕਿਊਟੇਨੀਅਸ ਐਟ੍ਰੋਪਾਈਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।