ਐਗਰੀਕਸ ਸਿਲਵੀਕੋਲਾ (ਐਗੈਰਿਕਸ ਸਿਲਵੀਕੋਲਾ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: Agaricaceae (Champignon)
- ਜੀਨਸ: ਐਗਰੀਕਸ (ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ)
- ਕਿਸਮ: ਅਗਰਿਕਸ ਸਿਲਵਿਕੋਲਾ
- ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਵੁਡੀ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ (ਲੈਟ ਅਗਰਿਕਸ ਸਿਲਵਿਕੋਲਾ) ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਨ ਪਰਿਵਾਰ (Agaricaceae) ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ।
ਟੋਪੀ:
ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਤੱਕ ਦਾ ਰੰਗ, ਵਿਆਸ 5-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ-ਉੱਤਲ। ਸਕੇਲ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹਨ. ਮਿੱਝ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਪਤਲੀ, ਸੰਘਣੀ ਹੈ; ਸੌਂਫ ਦੀ ਗੰਧ, ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਸੁਆਦ. ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੋਪੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰਿਕਾਰਡ:
ਵਾਰ-ਵਾਰ, ਪਤਲੇ, ਢਿੱਲੇ, ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਲਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ:
ਗੂਹੜਾ ਭੂਰਾ.
ਲੱਤ:
5-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ, ਪਤਲਾ, ਖੋਖਲਾ, ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਦਾ ਹੋਇਆ। ਰਿੰਗ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਚਿੱਟਾ, ਘੱਟ ਲਟਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਜ਼ਮੀਨ ਤੱਕ.
ਫੈਲਾਓ:
ਵੁਡੀ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਲੇ ਅਤੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ।
ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ:
ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਪੀਲੇ ਗਰੇਬ (ਅਮਾਨੀਟਾ ਫੈਲੋਇਡਜ਼) ਨੂੰ ਗਲਤੀ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਹ, ਕੋਈ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਚੈਂਪਿਨਨ ਅਤੇ ਜੀਨਸ ਅਮਨੀਤਾ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਰ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੋਣਕਾਰ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫ਼ਿੱਕੇ ਟੌਡਸਟੂਲ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀਆਂ, ਅੰਤ ਤੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਮਾਰਗ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਇਕੱਲਾ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਟੌਡਸਟੂਲ ਹੈ।
ਐਗਰੀਕਸ ਸਿਲਵੀਕੋਲਾ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। Agaricus arvensis ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ, ਪਰ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਘਾਹ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਐਗਰੀਕਸ ਜ਼ੈਂਥੋਡਰਮਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਕੋਝਾ ਗੰਧ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਥਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਕਾਰਬੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਸਿਆਹੀ ਤੱਕ), ਅਤੇ ਇਹ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਟੇਢੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, "ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਡੂਲਰ" (ਐਗਰੀਕਸ ਅਬਰਟੀਬੁਲਬਸ) ਨਾਲ ਵੀ ਉਲਝਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ, ਲੰਬਾ ਹੈ, ਇੰਨੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ:
ਵੁਡੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖਾਣ ਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ
