ਮੇਅਰ ਦੀ ਮਿਲਕੀ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਮਾਈਰੀ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਮੇਅਰ ਦਾ ਮਿਲਕੀ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਮਾਈਰੀ)

• ਬੈਲਟਡ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ;
• ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਪੀਅਰਸੋਨੀ.

ਮੇਅਰਜ਼ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਮਾਈਰੀ) ਰੁਸੁਲੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ।

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਵੇਰਵਾ

ਮੇਅਰਜ਼ ਮਿਲਕੀ (ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਮਾਈਰੀ) ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਲੈਮੇਲਰ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਡੰਡੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਉਤਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮੇਰ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮੱਧਮ ਘਣਤਾ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ, ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਵੀ ਸੜਦਾ ਹੈ, ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਮਿੱਝ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਫਲਾਂ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮੇਅਰ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਵ ਕਿਨਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਪੌਦਾ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਇੱਕ ਉਦਾਸ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸਾ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਸਤਹ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਛੋਹਣ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)। ਇੱਕ ਫਲੱਫ ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਲੰਬਾਈ (5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ) ਦੇ ਵਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੂਈਆਂ ਜਾਂ ਸਪਾਈਕਸ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਖੇਤਰ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੇਡ ਕੈਪ ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਿਆਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਆਕਾਰ 2.5-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੈਮ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 1.5-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ 0.6-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਟੈਮ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਲਈ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮਾਮੂਲੀ ਡੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਟੈਮ ਅੰਦਰ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ-ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ-ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਉੱਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਰਿਜ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਸਪੋਰ ਆਕਾਰ 5.9-9.0*4.8-7.0 µm ਹਨ। ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਨਿਵਾਸ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਮਿਆਦ

ਮੇਅਰਜ਼ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਮਾਈਰੀ) ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਉੱਲੀ ਯੂਰਪ, ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੋਰੋਕੋ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਫਲ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਯੋਗਤਾ

ਮੇਅਰਜ਼ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਮਾਈਰੀ) ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਮੇਅਰਜ਼ ਮਿਲਰ (ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਮਾਈਰੇਈ) ਗੁਲਾਬੀ ਵੇਵਲੇਟ (ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਟੋਰਮਿਨੋਸਸ) ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੇਅਰ ਦੇ ਮਿਲਰ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਜਾਂ ਕਰੀਮੀ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਕੈਪ ਦੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ। ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਟਹਿਣੀ ਦੀ ਨਾਮਿਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ: ਟੋਪੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਵਾਨ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ), ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਨਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਿਲਕਵੀਡ ਤੋਂ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਲੂਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੁਲਾਬੀ ਵੋਲਨੁਸ਼ਕਾ ਨੂੰ ਬਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰੀਜ਼ਾ-ਸਰੂਪ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੀਰਾ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ

ਮੇਅਰਜ਼ ਮਿਲਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਮਕ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਆਸਟਰੀਆ, ਐਸਟੋਨੀਆ, ਡੈਨਮਾਰਕ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ, ਫਰਾਂਸ, ਨਾਰਵੇ, ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ, ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਸਵੀਡਨ ਸਮੇਤ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਲ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਰੈੱਡ ਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਸੰਵਿਧਾਨਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਲ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਾਲਾ। ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਾਈਕੋਲੋਜਿਸਟ, ਰੇਨੇ ਮਾਇਰ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਹੁਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।