ਮਾਰਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਸਫੈਗਨੇਟੀ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਮਾਰਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਸਫੈਗਨੇਟੀ)

ਮਾਰਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਾਂਗ, ਰੁਸੁਲਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ 120 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਹ ਇੱਕ ਐਗਰਿਕ ਉੱਲੀ ਹੈ। "gruzd" ਨਾਮ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਲਾਵਿਕ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਆਖਿਆ ਦੇ ਕਈ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ। ਪਹਿਲਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਲੱਸਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਢੇਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ; ਦੂਜਾ ਇੱਕ gruzdky ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ.

ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਸਫੈਗਨੇਟੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ, ਨੀਵੇਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੀਜ਼ਨ ਜੂਨ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸਿਖਰ ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮਾਰਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਮ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਕੈਪ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਫਨਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਟਿਊਬਰਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨੌਜਵਾਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ - ਲਾਲ, ਲਾਲ-ਭੂਰਾ, ਇੱਟ, ਓਚਰ, ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਲੇਟਾਂ ਲੱਤ 'ਤੇ ਉਤਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਲੱਤ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫਲੱਫ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਖੋਖਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਈ ਚੈਨਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੰਗ - ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੀ ਛਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ। ਉੱਲੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮੌਸਮ, ਮੌਸਮ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਕਾਈ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਮਾਰਸ਼ ਕਰੀਮੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਕੋਝਾ ਹੈ. ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਮਾਰਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਸਟਿਕ, ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਕੱਢਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਅਸਲੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਰੇਸਿਮਸ) ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੈ।