ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਸ਼ੈੱਲ (ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਲੋਰੀਕੇਟਮ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: ਲਾਇਓਫਿਲੇਸੀਏ (ਲਾਇਓਫਿਲਿਕ)
- ਜੀਨਸ: ਲਾਇਓਫਿਲਮ (ਲਾਇਓਫਿਲਮ)
- ਕਿਸਮ: ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਲੋਰੀਕੇਟਮ (ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਸ਼ੈੱਲ)
- ਕਤਾਰਾਂ ਬਖਤਰਬੰਦ ਹਨ
- ਐਗਰਿਕ ਲੋਰੀਕੇਟਸ
- ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਲੋਰੀਕੇਟਮ
- ਗਾਇਰੋਫਿਲਾ ਕਾਰਟੀਲਾਜੀਨੀਆ
ਸਿਰ 4-12 (ਕਦਾਈਂ ਹੀ 15 ਤੱਕ) ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਖਤਰਬੰਦ ਲਾਇਓਫਿਲਮ, ਜਵਾਨ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਫਿਰ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਫਿਰ ਫਲੈਟ-ਉੱਤਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਫਲੈਟ, ਜਾਂ ਟਿਊਬਰਕਲ, ਜਾਂ ਉਦਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਕੰਟੋਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਮੁਲਾਇਮ, ਮੋਟੀ, ਉਪਾਸਥੀ, ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੁੜਨ ਤੱਕ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸਟਰੇਟ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਨਵੈਕਸ ਕਿਨਾਰੇ ਹਨ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਟੋਪੀ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਕ ਲਹਿਰਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ।
ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ, ਜੈਤੂਨ ਭੂਰਾ, ਜੈਤੂਨ ਕਾਲਾ, ਸਲੇਟੀ ਭੂਰਾ, ਭੂਰਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਚ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੂਰੇ-ਬੇਜ ਟੋਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਚਮਕਦਾਰ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਫਿੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਿੱਝ ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਸ਼ਸਤ੍ਰ ਚਿੱਟਾ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭੂਰਾ, ਸੰਘਣਾ, ਕਾਰਟੀਲਾਜੀਨਸ, ਲਚਕੀਲਾ, ਇੱਕ ਕਰੰਚ ਨਾਲ ਟੁੱਟਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੈਕ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਝ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ, ਲਚਕੀਲਾ, ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ, ਬੇਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗੰਧ ਦਾ ਉਚਾਰਨ, ਸੁਹਾਵਣਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਵੀ ਉਚਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਕੋਝਾ ਨਹੀਂ, ਕੌੜਾ ਨਹੀਂ, ਸ਼ਾਇਦ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ।
ਰਿਕਾਰਡ lyophyllum ਸ਼ਸਤ੍ਰ ਮੱਧਮ-ਵਾਰ, ਇੱਕ ਦੰਦ ਨਾਲ accreted, ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ accreted, ਜ decurrent. ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਬੇਜ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੰਗ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ-ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬੀਜਾਣੂ ਪਾਊਡਰ ਚਿੱਟਾ, ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ, ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ। ਬੀਜਾਣੂ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਰੰਗਹੀਣ, ਨਿਰਵਿਘਨ, 6-7 μm ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਲੈੱਗ 4-6 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ (8-10 ਤੱਕ, ਅਤੇ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਦੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਅਨ ਅਤੇ ਕੁੰਡਲੀ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ), ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 0.5-1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (1.5 ਤੱਕ), ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਵਕਰ, ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਵ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ। ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਕੇਂਦਰੀ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਨਕੀ, ਜਦੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਅਨ ਅਤੇ ਟਰੈਂਪਡ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਨਕੀ, ਲਗਭਗ ਪਾਸੇ ਵੱਲ, ਕੇਂਦਰੀ ਤੱਕ। ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਡੰਡੀ ਉੱਲੀ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਾਊਡਰਰੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ, ਹੇਠਾਂ ਇਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਬੇਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਡੰਡੀ ਦਾ ਰੰਗ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਂਗ, ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ-ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਖਤਰਬੰਦ ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ, ਪਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਅਨ ਵਿੱਚ, ਬੰਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ, ਢਲਾਣਾਂ ਵਿੱਚ, ਘਾਹ ਵਿੱਚ, ਰਸਤਿਆਂ 'ਤੇ, ਮਿੱਧੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ 'ਤੇ, ਕਰਬਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ। ਬਾਹਰਵਾਰ, ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਆਮ। ਮੈਦਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਵੱਡੇ, ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਦਰਜਨ ਤੱਕ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ।
- ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਭੀੜ (ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਡੀਕੈਸਟਸ) - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿਲਦੀ-ਜੁਲਦੀ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਵਿਚ, ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਕਤ, ਅਤੇ ਬਖਤਰਬੰਦ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ, ਮਾਮੂਲੀ, ਹੇਠਾਂ ਉਤਰਨ ਤੱਕ. ਬਾਕੀ ਅੰਤਰ ਸ਼ਰਤੀਆ ਹਨ: ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਵਿੱਚ, ਔਸਤਨ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਟੋਨ, ਨਰਮ, ਗੈਰ-ਕ੍ਰੀਕੀ ਮਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਲਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇੱਕ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਟੋਪੀ ਉਲਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਅਕਸਰ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਵੀ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 'ਤੇ, ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਤੌਰ' ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- Oyster mushroom (Pleurotus) (ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ) ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟਾਂ ਲੱਤਾਂ 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਜ਼ੀਰੋ ਤੱਕ ਉਤਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਕਦੇ ਵੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਉਲਝਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਹਰ ਸਮੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ!
ਲਾਇਓਫਿਲਮ ਸ਼ੈੱਲ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ, ਭੀੜ ਵਾਲੀ ਕਤਾਰ ਵਾਂਗ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿੱਝ ਦੀ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦੀ ਸੁਆਦੀਤਾ ਘੱਟ ਹੈ।
ਫੋਟੋ: ਓਲੇਗ, ਐਂਡਰੀ.