ਸਮੱਗਰੀ
ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਉਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਉਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ.
ਸੀਜ਼ਨ
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦੇ ਹਨ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੰਗਲੀ ਜੰਗਲ ਦੀ ਬੇਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ 1745 ਦੀ ਹੈ। ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਪੈਟਰੋਵਨਾ ਦੇ ਫ਼ਰਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿ ਸੇਂਟ ਪੀਟਰਸਬਰਗ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿੰਗਿੰਗਬੇਰੀ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਿਆ ਜਾਵੇ। ਹੁਣ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਨਕਲੀ plantੰਗ ਨਾਲ ਬੂਟੇ' ਤੇ ਉਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਦੋਵੇਂ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਉਗ ਬਰਾਬਰ ਹਨ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਬੇਰੀ ਹੈ, 46 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ. ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬੇਰੀ ਸਮੂਦੀ ਸਨੈਕ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਕਾਰਲੇਟ ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਸਿਟਰਿਕ, ਸਿੰਕੋਨਾ, ਲੈਕਟਿਕ, ਸੈਲੀਸਿਲਿਕ, ਮੈਲਿਕ, ਬੈਂਜੋਇਕ, ਆਦਿ), ਪੇਕਟਿਨ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਟੈਨਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਮਾਈਕੈਲਿਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਪੱਤੇ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਨਿਨ, ਆਰਬੁਟਿਨ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਵਿਨੋਨ, ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੈਲਿਕ, ਕੁਇਨਿਕ, ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਡੀਕੋਕੇਸ਼ਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿਰੋਧੀ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਿਸਟੀਟਿਸ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਅਤੇ ਐਡੀਮਾ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਚੰਗਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਅਕਸਰ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗ
ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਡਾਕਟਰ ਵਧੇਰੇ ਬੇਰੀ ਫਰੂਟ ਡ੍ਰਿੰਕਸ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਡੈਕੋਕੇਸ਼ਨ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬੁਖਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਆਮ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਲਈ ਟੌਨਿਕ ਅਤੇ ਟੌਨਿਕ ਵਜੋਂ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 100-3 ਵਾਰ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ - ਲਿੰਡਨ ਚਾਹ ਅਤੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੈਮ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਉਗ ਹਾਈਪੋ - ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਇਮਿ immuneਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਕੁੜੀਆਂ ਨੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਤੋਂ ਕੇਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਸਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਸੋਜਸ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਜਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਪੀਂਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਲਿberਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਤੀਬਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਕੂਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਪਾਇਲਟਾਂ ਅਤੇ ਡਰਾਈਵਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੂਚੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਲਿੰਨਬੇਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ contraindication ਹਨ. ਗੈਸਟਰਿਕ ਸਕ੍ਰੇਟਰੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਲਈ ਬੇਰੀਆਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਬੇਰੀ ਖੁਦ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਰੇਡੀਓ ਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੜਕਾਂ, ਫੈਕਟਰੀਆਂ, ਤਕਨੀਕੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੀ ਹੈ:
ਮਜਬੂਤ ਬਣਾਉਣਾ;
ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨਾ;
ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ;
ਟੋਨਿੰਗ;
ਐਂਟੀਸਕੋਰਬੁਟਿਕ;
ਐਂਥਲਮਿੰਟਿਕ;
ਵਿਟਾਮਿਨ;
ਪਿਸ਼ਾਬ;
ਜੁਲਾਬ;
ਐਂਟੀ-ਸਕਲੇਰੋਟਿਕ;
ਕੋਲੈਰੇਟਿਕ;
ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਆਦਿ
ਮੁੱਖ ਰੋਗ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ:
ਜ਼ੁਕਾਮ;
ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ (ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ);
ਹੈਪੇਟੋਕੋਲੇਸਿਟੀਟਿਸ;
ਉਗ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਐਂਟੀ -ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਤੱਥ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੰਮੀ ਥਕਾਵਟ, ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਫਲ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੋਵੇਂ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਗ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਇਸਕੇਮਿਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀਕਲ ਵਰਤੋਂ
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਕੋਸਮਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਦੇ ਮਾਸਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਅਤੇ ਕੱਸਣ, ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਬੁ agingਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ, ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਇਕ ਟੌਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਪੀਡਰਰਮਿਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ, ਡੈਂਡਰਫ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲੂਣ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕੜਵੱਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਡਰਿੰਕ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਆਮ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਠੰ .ੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ ਬਣਾਓ. ਦਿਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਵਾਰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪੀਓ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਤਾਜ਼ੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 43 ਕੈਲੋਰੀ ਉਗ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 0.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 9.5 ਜੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਇਕ ਵਾਰ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਟ ਦੇ ਯੋਗ ਵਸਨੀਕ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਲਾਲ ਪਰਲ ਡੱਚ ਬਰੀਡਰਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ. ਝਾੜੀ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਗੋਲਾਕਾਰ ਤਾਜ ਹੈ. ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਦਾ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵਾ theੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਲ ਪਰਲ ਸਾਲ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਿੰੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਜੋ ਲੋਕ ਲਿੰਬੇਨਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਲਾਉਣਾ ਲਈ ਰੁਬਿਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਖਿੜ ਰਹੀ ਰੂਬੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਗਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ - ਇਸ ਦੇ ਫੁੱਲ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਘੰਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਝਾੜੀ ਨਰਮਾਈ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਰੰਗਤ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇਰ ਨਾਲ ਹੈ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਝਾੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਝਾੜੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਫਲ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 4 ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ.
ਲੀਨੇਅਸ ਕਿਸਮਾਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਫਲ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ
ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿਚ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋਮਲੈਂਡ ਸਵੀਡਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਮ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਵਿਗਿਆਨੀ ਲਿਨੇਅਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁੜੱਤਣ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਸਿਰਫ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਜੜ ਪਾਉਣਗੇ.
ਸਾਨਾ ਕਿਸਮ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੀ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਵੱਧ ਝਾੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - busਸਤਨ, ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਤੋਂ 500 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੌਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ, 20 ਤੋਂ 30 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਚਨਾਵਾਂ, ਹੇਜਜ, ਜੀਵਣ ਰੂਪਾਂ ਲਈ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੈ, ਧੁੱਪ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਸ਼ਾਂਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਛਾਂ ਵਿਚ ਜੜ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਕੋਸਟ੍ਰੋਮਿਚਕਾ ਕਿਸਮ ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.
ਉਗ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਬਿਨਾਂ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਧੀਆ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਝਾੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾਵਾਰ 2.5-3 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ.
ਇਹ ਉਚਾਈ ਵਿਚ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਇਕ ਝਾੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਾਜ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰੰਤਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਝਾੜੀ ਦਲਦਲ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਲਿੰੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ, ਝਾੜ 60 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਤੋਂ 100 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਲਾਭ
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗੁਣ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟਾਈਟਸ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਨਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
Forਰਤਾਂ ਲਈ ਲਾਭ
Forਰਤਾਂ ਲਈ, ਬੇਰੀ ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੂਡ ਦੇ ਬਦਲਾਵ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਖੜੋਤ ਨਾਲ ਸਿੱਝਦਾ ਹੈ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਮਾਦਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਰਮੋਨਲ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਬੱਚੇ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਗਰਭਵਤੀ forਰਤਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਫਨੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਬੱਚੇ ਦੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਉਪਕਰਣ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੂਰੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹਾਈਪਰਪੀਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਉਮਰ ਦੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਐਂਟੀ oxਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਯੂਵੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਬੇਰੀ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਲੀਅਮ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਡੈਂਡਰਫ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭ
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ, ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਬਚਪਨ ਦੇ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੀ ਹੈ. ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਬਚਪਨ ਦੀ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਬੇਰੀ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਰੱਖੇਗੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਤਾਕਤ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਿਕਵਰੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਏਗੀ.
ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ contraindication
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦੀ ਅਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ, ਕਈ ਵਿਕਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਉਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ. ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ. ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗੰਭੀਰ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਸਮੇਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਵਿਗਾੜ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਤਸ਼ਾਹ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜੈਨੇਟਰੀਨਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੋਗ ਲਈ, ਇਕ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਤਾਜ਼ੇ, ਜੰਮੇ, ਸੁੱਕੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੈੱਫ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਰੰਗੋ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪਰ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੋਮਲਤਾ ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ, ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਸਜਾਏਗੀ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਮਿਲੇਗਾ.
ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਦੀਆਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਡੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਰੌਚਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਡੱਬੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚੌੜੇ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਮ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਉਬਾਲੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਗ ਫੁੱਟਣਗੇ, ਐਕਸਪੋਲੀਏਟ ਹੋਣਗੇ, ਆਪਣਾ ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਗੁਆ ਦੇਣਗੇ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਂਗਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕਿਲੋ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ, 1 ਕਿਲੋ ਖੰਡ, 2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ, 8 ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਕੇ ਲੌਂਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਲਿੰੰਗਨਬੇਰੀ ਛਾਂਟੀ, ਬੇਕਾਰ, ਧੋਵੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਦੀ ਜੋਤ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬੇਰੀ ਰਸਦਾਰ ਹੈ, ਉਬਲਦੇ ਸਮੇਂ ਜੂਸ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਹੈ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਲਿੰਗੋਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, 2 ਕਿਲੋ ਖੰਡ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਕੋਰ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪਾਉ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਮ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੈਡੀਬੇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ ਜੈਮ ਇੱਕ ਕਿਸ਼ਤੀ ਨਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਤਰਲ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੈਲਦਾ ਨਹੀਂ - ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.