ਸਮੱਗਰੀ
ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਹਲਕੇ ਉਤਪਾਦ ਲੱਭਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਹਨ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ, ਕੇਫਿਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ... ਹਰ ਸਾਲ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਬਣ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਇਸੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਲੋਕ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਡਾਇਟਰਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜਾਲ ਕੀ ਹਨ?
੧ਜਾਲ। ਦਰਅਸਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਖੰਡ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਹੈ! ਨਿਰਮਾਤਾ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਨ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ.
2 ਜਾਲ. ਇੱਕ ਰਾਇ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ:
40 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ 17% ਚਰਬੀ = 108 ਕੈਲਸੀ
20 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ 45% ਚਰਬੀ = 72 ਕੈਲਸੀ
ਭਾਵ, ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ 2 ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ 17% ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਨਿਯਮਤ ਪਨੀਰ ਦੇ 1,5 ਟੁਕੜੇ ਨਾਲੋਂ 1 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.
ਚਰਬੀ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ - ਸਿਰਫ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ 0 ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਪੂਰੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਦਿਨ ਭਰ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਸਨੈਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ: ਕਰਿਸਪਬ੍ਰੈੱਡ, ਹੋਲਮੇਲ ਬ੍ਰੈੱਡ, ਆਦਿ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਲਕੇ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣਗੇ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਰਬੀ ਦਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਲਓ - ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋਣ.
ਕੀ ਮੈਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ' ਤੇ ਇਹ ਛੂਹਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਕ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ" ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੇੜਿਓਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਨਿਯਮਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅੰਤਰ ਵੇਖਾਂਗੇ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕੇਕ-282 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਦਾ ਕੇਕ-273 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੇਡੋਵਿਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 328 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲੋਂ ਸਿਰਫ 55 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. … ਵੱਖ ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਅਤੇ ਕੇਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਾਅ ਅਤੇ ਲਾਭ ਯਾਦ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!
ਕਈ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਭਾਗੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੇ ਹਨ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਭਾਰ ਗੁਆਏਗਾ. ਅਤੇ ਕੀ ਬਣ ਗਿਆ? ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਭਾਰ ਵਧਾਇਆ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘੁੰਮਣ ਨਹੀਂ ਸਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣਾ. .
ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਾਜਬ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਖਾਓ, ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣੋ! ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਓ. ਫਿਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।