ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ (FR) ਲਿਮੋਨਡ -limenitidinae) ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਰਹਿਤ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਡਰਿੰਕ ਦਾ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ, ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਲੂਯਿਸ I ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਹੋਇਆ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ. ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੀਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਕੱਪ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਲਗਭਗ ਘਾਤਕ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਦੀ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੋਨਾਰਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਇਸ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਭਰੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ. ਰਾਜੇ ਨੇ ਪੀਣ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ.
ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋਸਫ ਪ੍ਰੀਸਟਲੇ ਪੰਪ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਟਰੈਡੀ ਡਰਿੰਕ ਬਣ ਗਿਆ. ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸਮੂਹਿਕ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ 1833 ਵਿੱਚ ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ 1871 ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ. ਪਹਿਲਾ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਪੀਰੀਅਰ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਜਿੰਜਰ ਅਲੇ (ਹੈਰਾਨਕੁਨ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਲੇਮਨ ਅਦਰਕ ਏਲੇ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਨੁਵਾਦ).
ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਕ ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ, ਖੰਡ, ਬਰਨ ਸ਼ੂਗਰ (ਰੰਗ ਲਈ), ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ, ਟੈਂਜਰੀਨ ਲਿਕੂਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰਚਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵਜ਼, ਐਸਿਡਸ ਅਤੇ ਕੈਮੀਕਲ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਫਾਸਫੋਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਂਜੋਏਟ, ਐਸਪਾਰਟੈਮ (ਸਵੀਟਨਰ).
ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ: ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਬੁਰਟੀਨੋ, ਕਰੀਮ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਬੈਕਲ ਅਤੇ ਤਰਖੂਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ. ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ 0.5 ਤੋਂ 2.5 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤਰਲ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਆਮ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਭਾਫ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਬਣੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਰਗੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬ੍ਰਾਂਡ 7 ਅਪ, ਸਪ੍ਰਾਈਟ ਅਤੇ ਸ਼ਵੇਪਸ ਹਨ.
ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਾਭ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ, ਡੀ, ਆਰ, ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2 ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਖਣਿਜ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ.
ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਚੰਗੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣ ਹਨ. ਸੰਘਣਾ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਘਟਾਓ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਲਾਜ
ਬੁਖਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਡਾਕਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨੁਸਖ਼ਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਗੰਦੀ, ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿਚ ਦਰਦ ਨਾਲ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਗਰਭਵਤੀ morningਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ (ਦਿਨ ਵਿਚ 3 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਦੁਖਦਾਈ ਦੇ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਧੀ ਸਿੱਧੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ 3-4 ਨਿੰਬੂ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਛਿਲਕੇ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਪਾਣੀ (3 ਲੀਟਰ), ਖੰਡ (200 ਗ੍ਰਾਮ), ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰੋਥ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ - ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਸੀ, ਤੁਸੀਂ ਚਮਕਦਾਰ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਪੀਣ ਕਾਫ਼ੀ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸੀ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪੁਦੀਨਾ, ਗੁੜ, ਅਦਰਕ, ਕਰੰਟ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ contraindication ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ
3 ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ (ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਤੋਂ ਵੱਧ) 3 ਤੋਂ 6 ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ.
ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਗ ਪੰਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਸਤਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਜਿੰਨੀ ਲੰਬੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਹ ਘੱਟ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿ ਉਹ ਪੇਟ ਦੇ ਲਟਕਣ ਵਾਲੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੰਕਰਮਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ.
