ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੀਏ? ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਬਹੁਤ ਚਿੰਤਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਮੁicsਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਥਲੀਟਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਰਕਆ .ਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਤਲੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ
ਚਿਕਨ ਆਹਾਰ ਮੀਟ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 200 ਕੈਲੋਰੀ, 18 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 113 ਕੈਲੋਰੀ, 23 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਵਿੱਚ 180 ਕੈਲੋਰੀ, 21 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 12 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਖ਼ਰਗੋਸ਼
ਦੂਜਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ - ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਜਿਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਚਿਕਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਬੀ 12, ਪੀਪੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਖਰਗੋਸ਼ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਫਲੋਰਾਈਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ - ਲਗਭਗ 180 ਕੈਲੋਰੀ, 21 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਰਕੀ
ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੁਰਕੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਮੀਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਅਕਸਰ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 120 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਫਿੱਲੇਟ 113 ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਵੀਲ
ਵੀਲ ਕੋਲੀਨ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬੀ 3, ਬੀ 6, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਵੀਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵੀਲ 100 ਕੈਲੋਰੀ, 19 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੈ.
Beef
ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਬੀਫ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਰਲੋਇਨ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 120 ਕੈਲੋਰੀ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੀਟ ਉਬਾਲਣ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਸਟੀਮ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ, ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਦੇ byੰਗ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਾਸ ਆਮ ਭਾਰੀ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.