ਸਮੱਗਰੀ
ਵੱਡਾ ਜਾਲਾ (ਕੋਰਟੀਨਾਰੀਅਸ ਲਾਰਗਸ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: Cortinariaceae (ਸਪਾਈਡਰਵੇਬਜ਼)
- ਜੀਨਸ: ਕੋਰਟੀਨਾਰੀਅਸ (ਸਪਾਈਡਰਵੈਬ)
- ਕਿਸਮ: ਕੋਰਟੀਨੇਰੀਅਸ ਲਾਰਗਸ (ਵੱਡਾ ਜਾਲਾ)
ਵੱਡਾ ਕੋਬਵੇਬ (ਕੋਰਟੀਨਾਰੀਅਸ ਲਾਰਗਸ) ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਜਾਲ (ਕੋਰਟੀਨਾਰੀਏਸੀ) ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਉੱਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ, ਹੋਰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜਾਲ ਵਾਂਗ, ਦਲਦਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਾਹਰੀ ਵਰਣਨ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜਾਲੇ ਦੀ ਟੋਪੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤਪੱਤੀ-ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਕਨਵੈਕਸ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਗ੍ਰੇ-ਵਾਇਲੇਟ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਮਾਸ ਲਿਲਾਕ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਲੇਮੇਲਰ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਤਣੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ, ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਫ਼ਿੱਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਗਾਲ-ਭੂਰੇ ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜਾਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਟੋਪੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਧਾਰ ਵੱਲ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਤ ਠੋਸ ਹੈ, ਅੰਦਰ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਆਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਹੈ।
ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼
ਵੱਡਾ ਜਾਲਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ ਜੰਗਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜਾਲੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਪਤਝੜ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਮਹੀਨਾ ਹੈ, ਸਤੰਬਰ, ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਘੜੀ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੈਪ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 1/3 ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੇਠਾਂ ਝੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਿੱਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ
ਵੱਡਾ ਕੋਬਵੇਬ (ਕੋਰਟੀਨਾਰੀਅਸ ਲਾਰਗਸ) ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਡੱਬਾਬੰਦ, ਅਚਾਰ, ਸੁੱਕਿਆ)।
ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਹਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵੱਡੇ ਜਾਲੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।