ਰਚਨਾ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੀਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਰਵਾਇਤੀ kvass ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ - ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਡਰਿੰਕ।
ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਨਕਲੀ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਰੰਗਤ ਜਾਂ ਧਾਤੂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਾਈਵ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ।
ਜਦ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ kvass ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ: ਅਸਲੀ kvass 'ਤੇ "" ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ "" ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦਿੱਖ
kvass ਨਾਲ ਬੋਤਲ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਲਛਟ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਡਰਿੰਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਬੱਦਲਵਾਈ ਜਾਪਦੀ ਹੈ? ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਡਰਿੰਕ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਸੋਡਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਕੇਵਾਸ ਡਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੇਵਾਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖੇਡਦੇ ਹਨ.
ਸਟੋਰੇਜ਼
ਰੀਅਲ kvass ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਕੇਵਾਸ ਡਰਿੰਕਸ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
Kvass ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫਿਲਟਰਡ ਡਰਿੰਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੇਵਾਸ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਸਿਹਤ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਫਿਲਟਰਡ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਹੀ ਡਰਿੰਕ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਖਮੀਰ.
ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੰਟਰੋਲ ਖਰੀਦ.
ਮੀਟ kvass ਵਿੱਚ marinated
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੇ ਪੱਤਾ 2 ਪੀ.ਸੀ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ 6
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ 0,5 ਚੱਮਚ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਚੱਮਚ
- ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ 4 ਪੀ.ਸੀ
- ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਕੇਵਾਸ 70 ਮਿ.ਲੀ
- ਲਾਰਡ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੁਆਦ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀ ਲੱਤ 1 ਗ੍ਰਾਮ
- Peppercorns 5 ਪੀਸੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਲੌਂਗ 2 ਪੀ.ਸੀ
- ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ 5 ਚੱਮਚ
ਸੂਰ ਦੇ ਲੱਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ, ਬੇਤਰਤੀਬ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਖਮੀਰ… ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1,5 - 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ।
ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਸਣ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮੀਟ ਨੂੰ 200 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਸਾਸ. ਕੇਵਾਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਟੀਵਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੀਨੀ, ਦੋ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.