ਕੋਨਰਾਡਜ਼ ਜ਼ੋਂਟਿਕ (ਮੈਕ੍ਰੋਲੇਪੀਓਟਾ ਕੋਨਰਾਡੀ)

ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ:
  • ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
  • ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
  • ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
  • ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
  • ਪਰਿਵਾਰ: Agaricaceae (Champignon)
  • ਜੀਨਸ: ਮੈਕਰੋਲੀਪੀਓਟਾ
  • ਕਿਸਮ: ਮੈਕਰੋਲੇਪੀਓਟਾ ਕੋਨਰਾਡੀ (ਕੋਨਰਾਡ ਦੀ ਛੱਤਰੀ)

:

  • Lepiota excoriata var. conradii
  • ਲੇਪੀਓਟਾ ਕੋਨਰਾਡੀ
  • ਮੈਕਰੋਲੀਪੀਓਟਾ ਪ੍ਰੋਸੇਰਾ ਵਰ। konradii
  • ਮੈਕਰੋਲੇਪੀਓਟਾ ਮਾਸਟੋਇਡੀਆ ਵਰ. ਕੋਨਰਾਡ
  • ਐਗਰੀਕਸ ਮਾਸਟੋਇਡਸ
  • ਪਤਲਾ ਐਗਰਿਕ
  • ਲੇਪੀਓਟਾ ਰਿਕੇਨੀ

ਕੋਨਰਾਡਸ ਛਤਰੀ (Macrolepiota konradii) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

  • ਵੇਰਵਾ
  • ਕੋਨਰਾਡ ਦੀ ਛੱਤਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
  • ਕੋਨਰਾਡ ਦੀ ਛੱਤਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕੋਨਰਾਡ ਦੀ ਛਤਰੀ ਮੈਕਰੋਲੇਪੀਓਟਾ ਜੀਨਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਵਧਦੀ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਜਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਆਮ "ਛੱਤਰੀ ਭਰੂਣ" ਹੈ: ਟੋਪੀ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਜੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਫਟ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੋਵੇਗੀ; ਅਜੇ ਤੱਕ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਟੋਪੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਈ ਹੈ; ਲੱਤ ਅਜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣੀ ਹੈ।

ਕੋਨਰਾਡਸ ਛਤਰੀ (Macrolepiota konradii) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਇਸ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਝ ਦੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਲਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਛੱਤਰੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਸਿਰ: ਵਿਆਸ 5-10, 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ। ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਰਧ-ਗੋਲਾਕਾਰ, ਫਿਰ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਬਾਲਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਮੱਥਾ ਟੇਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟਿਊਬਰਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭੂਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ, ਜੋ "ਭਰੂਣ" ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ ਚੀਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਕੋਨਰਾਡਸ ਛਤਰੀ (Macrolepiota konradii) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ "ਤਾਰਾ-ਆਕਾਰ" ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਗੂੜ੍ਹੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੈਪ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਬਾਲਗ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ, ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਰੇਸ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਬਰਾਬਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੁਰਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਕੋਨਰਾਡਸ ਛਤਰੀ (Macrolepiota konradii) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਮਾਸ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਮਾਸ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਨਾਰਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਲਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਕਿਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਮਿੱਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਕੋਨਰਾਡਸ ਛਤਰੀ (Macrolepiota konradii) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਲੈੱਗ: ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ 6-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, 12 ਤੱਕ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ - 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ। ਵਿਆਸ 0,5-1,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਤਲਾ, ਹੇਠਾਂ ਮੋਟਾ, ਬਹੁਤ ਬੇਸ 'ਤੇ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ, ਜੋ ਅਮਾਨੀਟੋਵਜ਼ (ਟੌਡਸਟੂਲਜ਼ ਅਤੇ ਫਲੋਟਸ) ਦੇ ਵੋਲਵੋ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ). ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਕੇਂਦਰੀ, ਪੂਰੇ ਜਵਾਨ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੋਖਲੇ। ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਸੰਘਣਾ. ਜਵਾਨ ਖੁੰਬਾਂ ਦੇ ਡੰਡੇ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਭੂਰੇ ਪੈਮਾਨੇ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਕੋਨਰਾਡਸ ਛਤਰੀ (Macrolepiota konradii) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਪਲੇਟਾਂ: ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟਾ, ਮਲਾਈਦਾਰ। ਢਿੱਲਾ, ਚੌੜਾ, ਅਕਸਰ.

ਰਿੰਗ: ਉੱਥੇ ਹੈ. ਉਚਾਰਿਆ, ਚੌੜਾ, ਮੋਬਾਈਲ। ਉੱਪਰ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਭੂਰਾ ਭੂਰਾ। ਰਿੰਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਨ, "ਕਾਂਟਾ"।

ਵੋਲਵੋ: ਗੁੰਮ ਹੈ।

ਮਿੱਝ: ਚਿੱਟਾ, ਟੁੱਟਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ।

ਮੌੜ: ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਮਸ਼ਰੂਮੀ।

ਸੁਆਦ: ਖੁੰਭ. ਉਬਾਲਣ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ.

ਬੀਜਾਣੂ ਪਾਊਡਰ: ਚਿੱਟੀ ਕਰੀਮ.

ਵਿਵਾਦ: 11,5–15,5 × 7–9 µm, ਰੰਗਹੀਣ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਅੰਡਾਕਾਰ, ਸੂਡੋਅਮਾਈਲੋਇਡ, ਮੈਟਾਕ੍ਰੋਮੈਟਿਕ, ਪੁੰਗਰਦੇ ਪੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫਲੋਰੋਸੈਂਟ ਬੂੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਬਾਸੀਡੀਆ: ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਚਾਰ-ਬਿਜੜਿਆਂ ਵਾਲਾ, 25–40 × 10–12 µm, ਸਟੀਰੀਗਮਾਟਾ 4–5 µm ਲੰਬਾ।

ਚੀਲੋਸਾਈਸਟਿਡਜ਼: ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, 30-45?12-15 μm।

ਕੋਨਰਾਡ ਦੀ ਛੱਤਰੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ - ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਵੱਖਰੀ ਸੀਮਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਿਖਰ ਸ਼ਾਇਦ ਅਗਸਤ-ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ, ਗਰਮ ਪਤਝੜ ਦੇ ਨਾਲ - ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਮੱਧ ਲੇਨ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ (ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ, ਮਿਸ਼ਰਤ, ਪਤਝੜ), ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਅਤੇ ਖੁੱਲੇ ਗਲੇਡਾਂ 'ਤੇ, ਹੁੰਮਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ 'ਤੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਹਿਰੀ ਖੇਤਰਾਂ, ਵੱਡੇ ਪਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਕ ਮੋਟਲੀ ਛੱਤਰੀ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ। ਸਿਰਫ਼ ਟੋਪੀਆਂ ਹੀ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਨਮਕੀਨ (ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ), ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਨਰਾਡ ਦਾ ਮੈਕਰੋਲੀਪੀਓਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ.

ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਨ: ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਇੰਨੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਚਬਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਪਰ ਉਹਨਾਂ (ਲੱਤਾਂ) ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ 'ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੂਪ (ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਡਰ ਦਾ 1 ਚਮਚ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੀਟਰ ਸੌਸਪੈਨ), ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਲੇਖ ਦੇ ਲੇਖਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਹੈਕ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛਤਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹੋ… ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਲਸੀ ਨਹੀਂ ਹੋ… ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਤਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜਵਾਨ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਅਫ਼ਸੋਸ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ… ਅਤੇ ਇੱਕ ਝੁੰਡ “ifs”… ਇਹ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਮੇਰਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬੇਰਹਿਮ ਹੈ!

1 ਕਿਲੋ ਲੱਤਾਂ ਲਈ: 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, 1/2 ਕੱਪ ਸਿਰਕਾ, 1/4 ਚਮਚ ਚੀਨੀ, 5 ਆਲਸਪਾਈਸ ਮਟਰ, 5 ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਮਟਰ, 5 ਲੌਂਗ, 2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ, 3-4 ਬੇ ਪੱਤੇ।

ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, 1 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ 5 ਵਾਰ ਉਬਾਲੋ, ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸਾਰੇ ਪਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ, 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਯੂਰੋ ਕੈਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਫੋਟੋ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਕੋਨਰਾਡਸ ਛਤਰੀ (Macrolepiota konradii) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਇਹ ਸੁਭਾਵਕ ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਮੇਰੀ ਜਾਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਪ੍ਰੈਟ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਟੋਸਟ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, "ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵੱਲ ਦੌੜੋ, ਉੱਥੇ ਬੈਂਕ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ "ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਪੈਰ" ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਖਿੱਚੋ!"

ਸਮਾਨ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮੈਕਰੋਲੀਪੀਓਟਸ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਬਰੇਲਾ ਮੋਟਲੀ - ਇਹ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਚਮੜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਣੇ 'ਤੇ ਫਟ ਰਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ "ਸੱਪ" ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਛਤਰੀ ਦਾ ਲਾਲ ਹੋਣਾ ਕੱਟ 'ਤੇ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਨਰਾਡ ਦੀ ਛਤਰੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਕੁਝ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪੀਲੇ ਗਰੇਬ - ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ! - "ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ" ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਛੱਤਰੀ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੋਪੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਜੇ ਫਟਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ. ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕਸ ਵਿੱਚ ਵੋਲਵਾ ਇੱਕ "ਪਾਊਚ" ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਥੈਲੀ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕ ਲੱਤ ਨੂੰ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਛਤਰੀਆਂ ਦੇ ਤਣੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬੁਲਜ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਬੁਲਜ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਨਵਜੰਮੇ ਛਤਰੀਆਂ ਨਾ ਲਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਉਹ, ਬੱਚਿਆਂ ਕੋਲ, ਇੰਨੀ ਛੋਟੀ ਟੋਪੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ