ਸਮੱਗਰੀ
ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਟੇਬਲ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਵਕੀਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਜਾਪਾਨੀ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨੀ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ
ਡਾਇਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਕੀਮਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪਾਚਕ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਨਿਯਮਤ ਮੂਲੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਡਾਇਕੋਨ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿੱਖੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਡਾਇਕੋਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੁਆਰਾ ਕਬਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਬਿਜਾਈ ਖੇਤਰ ਸਲਾਨਾ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਡਾਈਕੋਨ ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ ਦਾ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
ਆਇਓਡੀਨ
ਸੇਲੇਨਿਅਮ
ਲੋਹੇ
ਫਾਸਫੋਰਸ
ਤਾਂਬਾ
ਸੋਡੀਅਮ, ਆਦਿ
ਡਾਈਕੋਨ ਵਿਚਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੇਫੜਿਆਂ, ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਮੂਲੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੀਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਲਈ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਪੇਕਟਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦੇ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ: - ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ; - ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ; - ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਫਾਈਟੋਨਾਸਾਈਡਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਥਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਉਪਚਾਰਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਥਕਾਵਟ ਦੂਰ ਕਰਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਇਸ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪਾਚਕਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਵਧਿਆ ਹੈ - ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਾਚਕ - ਭੋਜਨ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਤੋੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਡਾਈਕੋਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਖੜੋਤ ਅਤੇ ਕਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਾਚਕ, ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਡਾਈਕੋਨ ਵਿਚਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੇਫੜਿਆਂ, ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਮੂਲੀ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੀਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਲਈ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਪੇਕਟਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦੇ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ: - ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ; - ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ; - ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਫਾਈਟੋਨਾਸਾਈਡਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਥਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਉਪਚਾਰਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਥਕਾਵਟ ਦੂਰ ਕਰਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਇਸ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪਾਚਕਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਵਧਿਆ ਹੈ - ਕੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਾਚਕ - ਭੋਜਨ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਤੋੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਡਾਈਕੋਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿਚ ਖੜੋਤ ਅਤੇ ਕਮੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਾਚਕ, ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮੀਨੂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ (ਵਜ਼ਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ) ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੂਲੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ - ਸਿਰਫ 21 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਡਾਈਕੋਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਣ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਹੀ ਵੰਡ। ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਇੱਕ ਡਾਇਕੋਨ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੂਲੀ (ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ), ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਮਝਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਡਾਈਕੋਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਖੁਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜਾਪਾਨੀ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਡਾਈਕੋਨ ਦਾ ਪੰਜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ, ਭਾਵ 55-60 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਂਦੇ ਹਨ) .
ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਰਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸ਼ਤਾਬਦੀ ਲਈ ਜਪਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ.
ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
ਡੇਕੋਨ - 600 ਜੀ
ਮਿੱਠਾ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ
ਹਰੇ ਮਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ
ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 2 ਚਮਚੇ
ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਡਾਈਕੋਨ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਬਰੇਟਰ ਤੇ ਪੀਸੋ. ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਮਟਰ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਨੂੰ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1 ਘੰਟੇ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਤਰਜੀਹੀ ਕਾਲਾ) ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਤੁਰੰਤ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੈ - ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕ ਦਿਨ.
ਇੱਥੇ ਅਚਾਰ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਡਾਇਕੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਆਕਟੋਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜਾਪਾਨੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਡਾਇਕੋਨ ਪੱਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.
ਉਲਟੀਆਂ
ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਗੁਣ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵੀ contraindications ਹਨ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਡਾਈਕੋਨ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ, ਪੇਟ ਫੁੱਲ (ਪੇਟ ਫੁੱਲ) ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਬਲਗਮ ਦੇ ਜਲੂਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਗਾoutਟ, ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਡੂਡੇਨਲ ਫੋੜੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਗੰਭੀਰ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.