ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ। ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ - ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ। ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਲਣਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੇਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ, ਖੰਭਾਂ, ਕਿesਬਾਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼' ਤੇ ਪੂਛ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੱਕ ਚਿਪਕਣ ਅਤੇ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਵੇਗੀ.