ਬੀਫ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੋਨਡ ਰਹਿਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜੀਵਨ ਹੈਕ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ.
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟੁਕੜਾ ਚੁਣੋ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਫ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਕਰੀਮੀ ਚਿੱਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਕੀਨਨ ਪੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮਾਸ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਗੰਧ ਸੁਹਾਵਣੀ ਹੈ.
ਅਮੀਰ ਸੂਪ, ਬੋਰਸਚ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਲਈ, ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਮੋerੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ - ਸਟੀਵਿੰਗ, ਗੌਲਸ਼, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਈ.
ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
- ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਿੰਦੂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗਾ.
- ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਝੱਗ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਣੀ ਫਿਲਮ ਬੀਫ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਘੱਟ heatੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
- ਮੀਟ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਨਮਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!