ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, "ਟਾਈ ਗੁਆਨ ਯਿਨ" ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਹ. ਇਸ ਚਾਹ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਚਾਹ "ਟਾਈ ਗੁਆਨ ਯਿਨ" ਚੀਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ ਹੈ. ਪੀਣ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਦੇਵੀ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ "ਖਜਾਨੇ" ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ. ਗੁਆਨ ਯਿਨ, ਜਾਂ ਦਇਆ ਦੀ ਲੋਹੇ ਦੀ ਦੇਵੀ, ਇੱਕ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਪਵਿੱਤਰ ਲੋਕ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਸਮਰਾਟ ਨੂੰ ਇਹ ਚਾਹ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਨਹੀਂ ਸਨ.
ਅਸਲੀ ਓਓਲਾਂਗ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ
ਟਾਈ ਗੁਆਨ ਯਿਨ ਓਲੌਂਗ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਮੀ ਚਾਹ. ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਬਰਿ teaਡ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਸਲ “ਰਹਿਮ ਦੀ ਲੋਹੇ ਦੀ ਦੇਵੀ” ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੱਤਾ ਓਓਲਾਂਗ ਚਾਹ ਹੈ; ਪੱਤੇ ਤੰਗ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੇ ਸੂਪ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਰੂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ, ਫੁੱਲਾਂ, ਆਰਚਿਡ ਜਾਂ ਲੀਲਾਕ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ Hardਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਸ olਲੋਂਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੁਬਰੀਸਿਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਤਨ
ਚਾਹ ਦੀ ਟਾਈ ਗੁਆਨ ਯਿਨ ਨੂੰ ਟੈਂਕੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ Chineseੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ gaiwan ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਦਾ. ਉਚਿਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਟੀ. ਗਲਾਸਵੇਅਰ - ਸਮਝੌਤਾ: ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਖਿੜ ਰਹੀ ਚਾਹ ਪੱਤੇ.
ਚੀਨੀ ਵਧੇਰੇ "ਨਿਆਂ ਦਾ ਕੱਪ" ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਚਾਹ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭਾਂਡਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ 20-40 ਮਿ.ਲੀ. ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਮਿਨੀਚਰ ਕੱਪ ਤੋਂ ਚਾਹ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਪੀਣ 10 ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਬਸੰਤ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ - ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 95 ° C: ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੱਖਣਾ: ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸਾਈਡ ਤੋਂ ਚਾਹ ਦੀ ਰਸਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ ਸਮਝੇ. ਪਰੰਤੂ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਆਵਾਜ਼ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਲੁਕਵਾਂ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ.
“ਟਾਈ ਗੁਆਨ ਯਿਨ” ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ:
- ਚਾਹ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ: 7-8 ਜੀ 120-150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਕੱ drainਣ ਲਈ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਬਾਅਦ.
- ਕੇਤਲੀ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਚਾਹ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਲੋਣ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ.
- ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਦੇ “ਮੋਤੀ” ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.
- 5-10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ. “ਟਾਈ ਗਵਾਂ ਯਿਨ” 8-10 ਵਾਰ ਬਰਿw ਕਰੋ.
“ਗੁਆਨ ਯਿਨ” ਨਾਲ, ਸਮਾਨ ਸੋਚ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਓਲੌਂਗ ਚਾਹ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਇਸ ਦਾ ਸੁਹਜ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗੀ.