ਸਮੱਗਰੀ
ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਲ?
ਵੈਲੂ ਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - ਮੁੱਲ, ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ
1. ਕੀੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਵੈਲੂਈ ਨੂੰ ਛਾਂਟ ਕੇ, ਧੋਵੋ, ਹਰੇਕ ਵਾਲੂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟੋ।
2. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮੁੱਲ ਭਰੋ, 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿਓੋ, ਹਰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਬਦਲੋ; ਵੈਲਿਊ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ।
3. ਲੂਣ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ, ਇਸ ਵਿਚ ਮੁੱਲ ਪਾਓ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਓ।
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿਵੇਂ ਨਮਕ ਹੈ
ਉਤਪਾਦ
ਵੈਲਿਊਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਲੂਣ - 2 ਚਮਚ ਭਰੇ ਹੋਏ
Lavrushka - 3 ਪੱਤੇ
ਮਿਰਚ - ਮਟਰ 10 ਮਟਰ
ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ
ਡਿਲ - 3 ਛਤਰੀਆਂ
ਕਾਲੇ currant ਪੱਤੇ, ਚੈਰੀ - 1 ਹਰ
ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
1. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ 5 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ।
2. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ.
3. ਇੱਕ ਚੌੜੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, 3 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਡਿਲ ਛਤਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ.
4. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੇ ਉੱਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ।
5. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
6. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਵੈਲੂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਮੁੱਲਾਂ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ
ਵੈਲੂਈ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰੁਸੁਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੈਪ ਦੀ ਗੋਲਾਕਾਰ ਦਿੱਖ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਕੈਮ ਜਾਂ ਗੋਬੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵੈਲੂਈ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਜੋਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ: ਨੌਜਵਾਨ ਨਮੂਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਨੌਜਵਾਨ ਵੈਲਯੂਵ ਦੀ ਟੋਪੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਫਿੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਛੂਹਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੈ, ਰੰਗ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੈ. ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਮੁੱਲ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੈਲਿਊ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਨਮਕੀਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਲ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰੋਗੇ। ਦਰਅਸਲ, ਮੁੱਲ ਦੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮੁੱਲ ਦਾ ਮੌਸਮ - ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ।
>>