ਅੰਡਰਫੁੱਲਰ ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਅੰਡਰਫੁੱਲਰ ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਫਿਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਪੋਡਪੋਲਨੀਕੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ - ਅੰਡਰਫਲੋਅਰ ਹੀਟਿੰਗ, ਭੋਜਣ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ
1. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਦਬੂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡਰਫਲੋਅਰ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਚੱਲਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਹਟਾਓ, ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ 15 ਡਿਗਰੀ.
2. ਹਰ 12 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਬਦਲੋ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਰੋ.
3. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਿੱਥੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਉਥੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਕੱਟੋ.
4. ਅੰਡਰਫੁੱਲਰ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ.
5. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
6. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱinedਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਅੰਡਰਫਲੋਅਰ ਮਾ mountਂਟਸ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਓ.
8. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਉਮੀਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 0,5 ਚੱਮਚ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
9. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਕਿਵੇਂ ਹੜ੍ਹ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ
ਉਤਪਾਦ
ਭੂਮੀਗਤ ਫਰਨੀਚਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਕਮਾਨ - 1 ਸਿਰ
ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ
ਘੋੜਾ - 1 ਛੋਟੀ ਜੜ
ਟਰਾਗੋਨ - 1 ਟੋਰਟੀਅਰ
Dill - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਚਮਚੇ)
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
1. ਸਾਰੇ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.
2. ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੰਡਰਫੁੱਲਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਠੰ .ੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭਿੱਜੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
4. ਪੌਪਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਅਲੋਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, 1 ਚਮਚਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
5. ਪੋਡਪੋਲਨੀਕੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
6. ਅੰਡਰਫੁੱਲਰ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਲੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
7. 1 ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
8. ਘੋੜੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕਈ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ.
9. ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
10. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਟੇਰੇਗੋਨ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
ਕਿਵੇਂ ਹੜ੍ਹ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ
1. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ.
2. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਘੋੜੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਾਰਗੋਨ ਅਤੇ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਪ੍ਰੈਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
4. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪੋਡਪੋਲਨੀਕੀ ਨੂੰ 7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਫਿਰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
- ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਮੱਖਣ 24 ਕਿਲੋ ਕੈਲਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪੋਡਪੋਲਨੀਕੀ ਕੋਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ ਨਾਮ - ਰੋਇੰਗਿੰਗ ਪੌਪਲਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੇ ਗਲੇਡਜ਼ ਅਤੇ ਨੇੜਲੇ ਪੌਪਲਰ ਵਿਚ ਵਧਦੀ ਹੈ.
- ਸਿਰ ਅੰਡਰਫੁੱਲਰ ਦਾ ਇੱਕ ਉਤਰਾਅ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰੂਪ ਹੈ. ਵਿਆਸ 6 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰਵਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਵਿਚ ਉਹ ਅਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਵਾਨ ਸਬ-ਪੌਪੂਲੈਂਟਸ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਲਾਲ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਤਣਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, onਸਤਨ, ਇਹ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. 1,5 ਤੋਂ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਮੋਟਾਈ. ਪੋਡਪੋਲਨੀਕੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੋਏ ਭਾਫ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਉਮਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਝ ਤੇ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਇਕ ਜਵਾਨ ਅੰਡਰਫੁੱਲਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਬਾਏ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਖੇਤਰ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਪੌਪਲਰ ਰਿਆਡੋਵਕਾ ਦੀ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਹੈ.
- ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਮੱਧ-ਸਤੰਬਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿੱਗ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੱਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੌਪਲਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਟੋਪੋਲਨੀਕੀ ਸਟੋਰ ਹਨ ਇੱਕ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ 5 ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਨਮਕ ਪਾਓ.
>>