ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਲੰਗੂਚਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੌਸੇਜ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.

ਲੰਗੂਚਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਉਤਪਾਦ

ਸਾਸਜ (ਸਮੋਕਡ) - 6 ਟੁਕੜੇ

ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਆਲੂ - 5 ਕੰਦ

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 3 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 90 ਟੁਕੜੇ

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ

ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ

ਡਿਲ - ਝੁੰਡ

Parsley - ਇੱਕ ਝੁੰਡ

ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ

ਲੰਗੂਚਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

1. ਆਲੂ ਧੋਵੋ, ਛਿਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

2,. liters liters ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.

3. ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

4. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਚੌੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

5. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.

6. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

7. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸੋ ਜਾਂ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

8. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਹਾਟਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿਘਲ ਜਾਓ.

9. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛਿੱਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨੋ, ਗਾਜਰ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

10. ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸੰਘਣੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

11. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਰਲਾਉ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.

12. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸਜ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

13. Dill ਅਤੇ parsley ਧੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

14. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਸੂਪ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਾਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਸੂਪ

ਉਤਪਾਦ

ਸਾਸਜ - 450 ਗ੍ਰਾਮ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ

ਲਸਣ - 2 ਬਾਂਹ

ਪਿਆਜ਼ - 2 ਸਿਰ

ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 900 ਗ੍ਰਾਮ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ - 800 ਗ੍ਰਾਮ

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ - 225 ਗ੍ਰਾਮ

ਪਾਸਤਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ

ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

1. ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸੋਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ.

2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

3. ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਾਸਪੇਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਣ.

4. ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਤਕ ਭੁੰਨੋ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

5. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

6. ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

7. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

8. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ mediumੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ.

9. 1,5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ.

10. ਪਾਸਟਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

11. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇਕ ਚਾਲ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ.

12. ਬੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚੋਂ ਕੱrainੋ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

13. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸਟਾ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੋਸੇਜ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਬਰਨਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.