ਸਮੱਗਰੀ
ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?
ਤਾਜ਼ੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਉਬਲ ਸਕਦੇ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਮਕ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ
1. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
2. ਲੱਤ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੜਾਅ ਰਿਹਾ.
3. ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਜਾਏ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
4. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ (ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਜੂਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) . ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, terਸਪੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ minutesਸਤਨ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੋਣ.
6. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱ drainਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ!
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਤਪਾਦ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਆਲੂ-3-4 ਟੁਕੜੇ
ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ
ਕਰੀਮ 10-20%-250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚ
ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਡਿਲ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ, 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਕਿ intoਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ, ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ 300 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਉੱਪਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਅਯੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਉਤਪਾਦ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਪਾਣੀ - 1,2 ਲੀਟਰ
ਸਿਰਕਾ - 6 ਚਮਚੇ
ਬੇ ਪੱਤਾ - 4 ਟੁਕੜੇ
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦੀ ਡਿਲ
ਲਸਣ - 4 ਲੌਂਗ
ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਫੁੱਲ - 10 ਟੁਕੜੇ
ਮਿਰਚ - 10 ਮਟਰ
ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ
ਲੂਣ - 4 ਚਮਚੇ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਯੂਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
1. ਤਾਜ਼ੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੈਪਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ (ਸਿਰਫ ਕੈਪਸ ਅਚਾਰ ਹਨ), ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਛੱਡੋ.
2. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ (ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਪਾਓ.
3. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ (ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.
ਸੁਆਦੀ ਤੱਥ
- ਨਾਲ ਦਿੱਖ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਗੋਲ ਜਾਂ ਸਿੰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕਰਵਡ ਸਟੈਮ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 30 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਤੱਕ. ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਸਤਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਕੈਪ ਖੁਦ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਝੋਟੇ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ-ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸਿਆਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਚ ਇਹ ਸੁਆਹ-ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਜਵਾਨ ਵਿਚ ਇਹ ਗੂੜਾ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸਿੰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ. ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿੰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਟੋਪ ਦਾ ਹਲਕਾ, ਵਧੇਰੇ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਲ ਦਾ ਸੰਬੰਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਭ ਅਨੁਕੂਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ (ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ), ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਬਜ਼ਰੋ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਈ ਅਤੇ ਜੂਨ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਧੀਨ.
- ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੇ ਤਣੀਆਂ' ਤੇ ਉੱਚੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ' ਤੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੰਪਾਂ ਜਾਂ ਮਰੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਈ ਦਰਜਨ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਰਲਦੇ ਹਨ.
- .ਸਤ ਕੀਮਤ ਮਾਸਕੋ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਰੂਬਲ / 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਜੂਨ 2017 ਤੱਕ).
- ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਪਲੱਬਧ ਸਾਲ ਭਰ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਨਕਲੀ atedੰਗ ਨਾਲ ਵੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਤਿਆਰ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਵਰਤਣ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਕਸਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ - 35-40 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਦਰਸ਼ਨ ਲਈ), ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਸੈੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ), ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ).
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਟੋਰ ਹਨ 0 ਤੋਂ +2 ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 15 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰledੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨਾ.
- ਲਾਭ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (ਸੈੱਲ ਦੀ ਸਾਹ, energyਰਜਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸਿਹਤ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੀ (ਇਮਿ .ਨ ਸਪੋਰਟ), ਈ (ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲ) ਅਤੇ ਡੀ (ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਿਹਤ) ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਦਿਓ - ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਰੀਕਾ
ਉਤਪਾਦ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਮੋਟੇ ਲੂਣ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਲਸਣ - 5 ਲੌਂਗ
ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ, ਮੌਸਮ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਸਿਰਕਾ 6% - 3 ਚਮਚੇ, ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ 9% ਸਿਰਕਾ - 2 ਚਮਚੇ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰੀਏ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ, ਫਿਰ ਜੰਗਲ ਦਾ ਮਲਬਾ ਹਟਾਓ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਟੋਪੀਆਂ ਤੋਂ ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ. ਛਿਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੂਣ ਦਿਓ
ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਟੋਪੀਆਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਬ੍ਰਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਓਇਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, brine ਉਬਾਲਣ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਮਕੀਨ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਜਾਰ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. 7 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਨਮਕੀਨ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਹਨ!
>>