ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਜ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੁਭਾਅ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਅਚਾਨਕ ਇਸਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ "ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਾਹਰਾਂ" ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੂਸ਼ਿਤ ਮਿੱਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧੇ ਹਨ।
ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਭਟਕਣ ਵਾਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਕਿ ਜੰਗਲ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਿਸੇ ਨੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖਾਦਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਜਾਂ ਉੱਥੇ ਰੇਡੀਓ ਐਕਟਿਵ ਕੂੜਾ ਦੱਬਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ “ਬੁੱਧਵਾਨ ਆਦਮੀ” ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਹਿੰਗੇ ਨਿਪਟਾਰੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਰੇਡੀਉਨਕਲਾਈਡਜ਼, ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਥਾਈ ਹੈ), ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਤਿਤਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੋਲੇਟਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ "ਬਚਾਉਣ" ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੈਡੇਵਰਿਕ ਜ਼ਹਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਮਰਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਨਵਰ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨਿਕ ਜੁਰਮਾਨੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ. ਇਸ ਲਈ ਯੂਰਪੀਅਨ, ਜੇ ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ - ਸ਼ੀਟਕੇ ਜਾਂ ਚੈਨਟੇਰੇਲਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਬੰਦ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਲਗਾਤਾਰ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੈਨੇਟਰੀ ਅਤੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।