ਹੇਜ਼ਲਨਟ - ਗਿਰੀ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਵੇਰਵਾ

ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਸਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਧਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵੀ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬੁਰੀ ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਤੂਫਾਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ, ਸੱਪਾਂ ਅਤੇ ਦੁਸ਼ਟ ਆਤਮਾਵਾਂ ਨਾਲ ਲੜਿਆ.

ਅਖਰੋਟ, ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਛਿੜਕਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਤੇ ਵੇਖਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨਾ ਹੈਜ਼ਨਟ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੀਓਲਥਿਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ ਅਤੇ ਕਾਕੇਸਸ ਉਸ ​​ਦਾ ਦੇਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ ਵੀਹ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪ-ਕਠੋਰ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਗੋਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਗਿਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਭਰਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਇਸ ਦੇ ਕਰਨਲ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਕੋਈ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਦਾ ਅਸਲ ਕੇਂਦਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੇ ਕਾਸ਼ਤ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਜੋੜ 98%ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤੁਲਨਾ ਲਈ: ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ-51%, ਮੀਟ ਵਿੱਚ 30-46%, ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ-22%.

ਕਰਨਲ ਵਿਚ 20 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ 668 ਗ੍ਰਾਮ 100 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 200-300 ਜੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਇਕ ਬਾਲਗ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

• ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 14.95 ਜੀ
• ਚਰਬੀ 60.75 ਜੀ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 7 ਜੀ

ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਲੋਂਬਾਰਡ ਗਿਰੀ ਦੇ ਫਲ ਹਨ. ਫਲ ਇੱਕ ਸਖਤ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ isੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰਨਲ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਝਾੜੀ 10 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ ਵਿਚ ਵੱਧਦੀ ਹੈ. ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਬਸੰਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਖਿੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਇਸ ਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਅਕਸਰ ਹੇਜ਼ਲ ਨਾਲ ਉਲਝ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦਾ ਜੰਗਲੀ ਸੰਗੀਤ ਹੈ; ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨੀ ਅਰੰਭ ਕੀਤੀ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ - ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੁਰਾਣੇ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ - "ਦੁੱਧ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ".

ਨੌਜਵਾਨ ਹੇਜ਼ਲਨੈੱਟ ਕਰਨਲ ਕੋਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਚੁਭਚਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਕੈਲੋਰੀ ਬੰਬ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਹਨਾਂ ਦੀ energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਰ ਕਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਕਤ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮ ਸਰੀਰਕ ਕੰਮ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ 60% ਤੱਕ ਫੈਟੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਓਲੇਇਕ, ਸਟੀਅਰਿਕ ਅਤੇ ਪੈਲਮੈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਸੀ, ਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਕੋਬਾਲਟ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ. ਇਹ ਸੰਬੰਧ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾੜੀ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਨੁਕਸਾਨ

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤਿੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇੱਕ ਬਿਮਾਰ ਜਿਗਰ ਲਈ, ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦਾ ਸੇਵਨ 30 - 40 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਨਿ nucਕਲੀਓਲਸ ਵਿਚ, onਸਤਨ, 2-3 ਗ੍ਰਾਮ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 5-8 ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪਦਾਰਥ ਪੈਕਲਿਟੈਕਸਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੱਕਲਿਟੈਕਸਲ ਨੂੰ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਓਰੇਗਨ ਖੋਜਕਰਤਾ ਦਰੱਖਤ ਦੀ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ. ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬੂਟੇ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਫੰਜਾਈ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਇਕ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਪੱਕਲਿਟੈਕਸਲ ਸੈੱਲ ਦੀ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਾਤਕ ਟਿorsਮਰਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਅਜੇ ਇਹ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਣਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਏਗਾ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਪਦਾਰਥ ਥੈਰੇਪੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ "ਕੋਰ" ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਹੇਜ਼ਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਲਈ ਮਾਸਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਕ੍ਰੱਬਾਂ ਨੂੰ ਬੇਸ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਖਤ ਕਣਾਂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ. ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਗਰੂਅਲ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅਖਰੋਟ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛਾਤੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗਤ ਦਿੱਤੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤੋਂ ਉਹ ਕੋਜ਼ੀਨਾਕੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਫਲੋਰ ਰਹਿਤ ਗਿਰੀ ਕੂਕੀਜ਼

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਜੋ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਬਦਾਮ - 65 ਜੀ.ਆਰ.
• ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ - 65 ਜੀ.ਆਰ.
• ਖੰਡ - 55 ਜੀ.ਆਰ.
• ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਬਰੀਕ ਪੀਸਣ ਤੱਕ ਪੀਸੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲੋ. ਅੱਗੇ, ਗਿਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਦੋ ਛੋਟੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੱਕੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾ ਹੋਣ.