ਗਾਇਰੋਪੋਰਸ ਚੈਸਟਨਟ (ਗਾਇਰੋਪੋਰਸ ਕੈਸਟੈਨੀਸ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਬੋਲੇਟੇਲਜ਼ (ਬੋਲੇਟੇਲਜ਼)
- ਪਰਿਵਾਰ: Gyroporaceae (Gyroporaceae)
- ਜੀਨਸ: ਗਾਇਰੋਪੋਰਸ
- ਕਿਸਮ: ਗਾਇਰੋਪੋਰਸ ਕੈਸਟੈਨੀਅਸ (ਗਾਇਰੋਪੋਰਸ ਚੈਸਟਨਟ)
- ਚੈਸਟਨਟ ਮਸ਼ਰੂਮ
- Chestnut
- ਖਰਗੋਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ
- ਚੈਸਟਨਟ ਮਸ਼ਰੂਮ
- Chestnut
- ਖਰਗੋਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਰੱਸੀ-ਭੂਰੇ, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਚੈਸਟਨਟ-ਭੂਰੇ, ਨੌਜਵਾਨ ਚੈਸਟਨਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਤਸੁਕ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਜਾਂ ਗੱਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 40-110 ਮਿਲੀਮੀਟਰ। ਚੈਸਟਨਟ ਗਾਇਰੋਪੋਰਸ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੀ ਸਤਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਮਖਮਲੀ ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਫੁਲਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨੰਗੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਚੀਰਨਾ. ਟਿਊਬਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਪੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੱਟ 'ਤੇ ਨੀਲੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਤਣੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, 8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਲੰਬੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਛਾਲੇ ਛੋਟੇ, ਗੋਲ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੇ, ਫਿਰ ਪੀਲੇ, ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੂਰੇ ਧੱਬੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕੇਂਦਰੀ ਜਾਂ ਸਨਕੀ, ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਲਨਾਕਾਰ ਜਾਂ ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਚਪਟੇ, ਚਮਕਦਾਰ, ਸੁੱਕੇ, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ, 35-80 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਅਤੇ 8-30 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ। ਅੰਦਰ ਠੋਸ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਪਾਹ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਜਾਂ ਚੈਂਬਰਾਂ ਨਾਲ।
ਚਿੱਟਾ, ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ। ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੇ, ਮਾਸਿਕ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਬੇਲੋੜੀ ਹਨ।
ਫਿੱਕਾ ਪੀਲਾ।
7-10 x 4-6 ਮਾਈਕਰੋਨ, ਅੰਡਾਕਾਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਰੰਗਹੀਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ।
ਵਾਧਾ:
ਚੈਸਟਨਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਗਰਮ, ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਇਕੱਲੇ, ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਵਰਤੋ:
ਥੋੜਾ-ਜਾਣਿਆ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਤੁਲਨਾ ਨੀਲੇ ਗਾਇਰੋਪੋਰਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ। ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਛਾਤੀ ਦਾ ਰੁੱਖ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮਾਨਤਾ: