ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਅਮਰੂਦ ਮਿਰਟਲ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਜੀਨਸ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਸਦਾਬਹਾਰ ਰੁੱਖ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਬਿਖਰੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਹਨ.
ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਫਲ (4 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ) ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ coveredਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਖੰਡੀ ਫਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਏ, ਬੀ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਸੀ, ਸਿਟਰਸ ਫਲ (10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 240 ਗ੍ਰਾਮ) ਨਾਲੋਂ 100 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕਤਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਜਲਦੀ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਟੋਨ ਵਧਾਉਣ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਭਵਤੀ forਰਤਾਂ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਫਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਫਲ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਫਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬਸਤੀਕਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਧ ਰਹੇ ਖੇਤਰ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਹੁਣ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਪਲਾਇਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਫਰੰਗ - "ਵਿਦੇਸ਼ੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਵਾਏਵਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ.
ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਫਲ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਛਿਲਕਾ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਸੀਲੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ - 100 ਤੋਂ 500 ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ.
ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਨਰਮ ਫਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੂਈਆਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਮਰੂਦ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ - ਇਸ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਮਿੱਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਫਲ ਭੋਜਨ (ਜੈਲੀ, ਜੈਮ, ਜੂਸ) ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵਧ ਰਹੀ ਥਾਂ
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਕੋਲੰਬੀਆ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਯੂਐਸਏ, ਕੈਰੇਬੀਅਨ, ਭਾਰਤ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਮਿਸਰ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਾ.
ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਲ 81% ਪਾਣੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਅਮਰੂਦ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿੱਝ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਵਿਟਾਮਿਨ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ) - 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 (ਥਿਆਮੀਨ) - 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 (ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ) - 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਨਿਆਸੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3 ਜਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ) - 1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 (ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ) - 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 (ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ) - 0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9) - 50 ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ (ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ) - 240 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ (ਟੈਕੋਫੇਰੋਲ) - 1.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਐਲੀਮੈਂਟ ਐਲੀਮੈਂਟਸ
- ਲੋਹਾ - 1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਮੈਂਗਨੀਜ - 145 ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ.
- ਕਾਪਰ - 0.25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ - 0.7 ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ.
- ਜ਼ਿੰਕ - 0.25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 420 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਕੈਲਸੀਅਮ - 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ - 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਸੋਡੀਅਮ - 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 42 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 68 ਗ੍ਰਾਮ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਅਮਰੂਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕਿਉਂ ਹੈ
ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਫਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਅਮਰੂਦ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦਾ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 3-4 ਟੁਕੜੇ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਆਮ ਲਾਭ
ਅਮਰੂਦ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ 10 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਅਤੇ ਲਿੰਫੈਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਧੁਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਫਲਾਂ ਦਾ ਇਕ ਤੂਫਾਨੀ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸਪਾਸਪੋਡਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮਰੂਦ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਫਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਮਿਰਗੀ ਨੂੰ ਮਿਰਗੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਰਦਾਂ ਲਈ
ਪੌਦੇ ਦਾ ਐਨਲੈਜਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੋੜਾਂ ਦੀਆਂ ਖਿੱਚਾਂ, ਜਿੰਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੱਟਾਂ ਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮ, ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੁਖਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਰਦ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਫਲਾਂ ਦੀ ਰਸਦਾਰ ਮਿੱਝ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਇਮਤਿਹਾਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਕੰਮ 'ਤੇ, ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਅੱਧਾ ਫਲ ਖਾਓ.
ਔਰਤਾਂ ਲਈ
ਅਮਰੂਦ ਵਿਚ ਇਕ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਗਰਭਵਤੀ ofਰਤ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਟਰੇਸ ਤੱਤ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1-2 ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮਾਦਾ ਹਾਰਮੋਨ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਫਲ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ 1 ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਅਮਰੂਦ ਵਿਚ ਤਾਂਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ 300ਰਤ 1 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੱਕ ਲਹੂ ਗੁਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਮੈਟੋਪੋਇਸਿਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ XNUMX ਫਲ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ
ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ, ਬੱਚੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਦੇ 1/2 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਸਵਾਦ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਫਾਰਮੇਸੀ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ.
ਅਮਰੂਦ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਨਿਰੋਧ
ਅਮਰੂਦ ਚੀਨੀ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਲ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ:
- ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ 1-2 ਫਲਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ. ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਪੇਟ ਇਕ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਗੰਦੇ ਫਲ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਐਡਰੀਨਲ ਗਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ
- ਅਮਰੂਦ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦ ਤੋੜ ਨਾ ਸਕਣ
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਪੇਟ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲ ਦੁਖਦਾਈ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਪੱਕੇ, ਪਰ ਨਾ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜਾਣਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਜੋ ਫਲ ਚੁਣੇ ਹਨ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਮਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ ਅਤੇ ਸਿਧਾਂਤਕ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ.
ਪੱਕੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਕੀ ਲੱਛਣ ਹਨ?
ਪੀਲ ਦਾ ਰੰਗ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਕਸਰ (ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਹੀਂ) ਇਸ ਦੀ ਰੰਗਤ ਮਿੱਝ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਮਾਸ ਲਾਲ ਜਾਂ ਬਰਗੰਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛਿਲਕੇ ਉੱਤੇ ਉਹੀ ਰੰਗਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਮਿੱਝ ਵਾਲੇ ਫਲ, ਪੱਕਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ, ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਕੇਤਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ. ਬਾਹਰੀ ਨੁਕਸਾਨ, ਚੀਰ, ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ, ਛੋਟੇ ਦੰਦ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹਨ: ਸੁਆਦ ਦਰਮਿਆਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਕਿ ਨੁਕਸਾਨੇ ਹੋਏ ਫਲ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੜਦੇ ਹਨ.
ਮਿੱਝ ਦਾ ਰੰਗ
ਕੱਚੇ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿੱਝ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਪੀਲਾ, ਗਰਮ ਗੁਲਾਬੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਰਗੰਡੀ ਰੰਗਤ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਮਿੱਝ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੰਗ ਵਿਵਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.
ਮੌੜ
ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ - ਮਿੱਠੀ, ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ, ਕਈ ਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਵੇਕਸ਼ੀਲ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਫਲ ਲਗਭਗ ਸੁੰਘਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਪਰਿਪੱਕ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਜੇ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਗੰਧ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਫਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਸੁਆਦ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਅਮਰੂਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਜਾਣੇ -ਪਛਾਣੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਉਗ - ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਆਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਿੱਠੇਪਣ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੀ ਮੁੱਖ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਅਮਰੂਦ ਕੁਝ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਈ ਖਟਾਈ ਲਈ, ਕੁਝ ਗੋਰਮੇਟਸ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਮਰੂਦ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਨਿਰੋਧ
ਅਮਰੂਦ ਚੀਨੀ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰੰਤੂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਲ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ:
- ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ 1-2 ਫਲਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰੋ. ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਪੇਟ ਇਕ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਗੰਦੇ ਫਲ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਐਡਰੀਨਲ ਗਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ
- ਅਮਰੂਦ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦ ਤੋੜ ਨਾ ਸਕਣ
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਪੇਟ ਦੀ ਐਸੀਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲ ਦੁਖਦਾਈ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਪੱਕੇ, ਪਰ ਨਾ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜਾਣਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਜੋ ਫਲ ਚੁਣੇ ਹਨ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਮਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹੀ ਗਈ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ ਅਤੇ ਸਿਧਾਂਤਕ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਵਿਚ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਏਗੀ.
ਸੁਆਦ ਗੁਣ
ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੂਦ ਇੱਕ ਗਿੱਟੇ ਸੇਬ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਭਿੰਨ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਖਟਾਈ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਿਡਿਅਮ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਗੰਧ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਕੁਇੰਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੀ ਅਦਭੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਪੇਨਯਾਰਡਸ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਬੂਟਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਨੇ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਉਹ ਧਰਤੀ ਦੇ ਫਿਰਦੌਸ ਵਿੱਚ ਹਨ.
ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼
ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੂਦ ਬਿਨਾਂ ਪੱਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਈਡਿਅਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਅਮਰੂਦ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੂਸ, ਕੰਪੋਟੇਸ, ਸ਼ਰਬਤ, ਸ਼ਰਬਤ, ਟੌਨਿਕਸ, ਸਲਾਦ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, "ਫਲਾਂ ਦਾ ਤੇਲ", ਕੈਚੱਪ, ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੁਆਦਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੇਕਟਿਨਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੰਡੀ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੈਲੀ, ਕੰਫਿਟਰ, ਮੁਰੱਬਾ ਅਤੇ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਵੈਫਲਸ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਦਹੀਂ, ਮਿਲਕ ਸ਼ੇਕ ਵਿੱਚ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਮਰੂਦ ਪਨੀਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੂਰਬੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਤੋਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਅਮਰੂਦ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਵੇਫਲਜ਼, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੀਲੈਂਟਰੋ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਸੇਬ ਜੈਲੀ ਮੱਛੀ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਹਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ।
ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਡਾਕਟਰੀ ਵਰਤੋਂ
ਅਮਰੂਦ (ਥਾਈ ਨਾਮ - ਫਰੰਗ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਵਿਦੇਸ਼ੀ") ਨੂੰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਪੈਨਿਅਰਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਮਰੂਦ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ, ਬੈਕਟੀਰੀਆਸਾਈਡਲ, ਐਸਟ੍ਰੀਜੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲੋਂ ਪੰਜ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਉਤਸੁਕ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਫਲ ਸਿਰਫ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ, ਬਲਕਿ ਪੱਤੇ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੱਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚਾਹ ਵਾਂਗ ਪਕੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਪੇਚਸ਼, ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀਆਂ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਆਉਣ ਲਈ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.