ਦਾਦੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਇਆ ਦੁੱਧ ਕਿਉਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?

ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ - ਸ਼ਹਿਰੀ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਾਰਾਮਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ.

ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਬਲਕਿ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ.

ਐਸੋਸੀਏਟ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਕੀਵ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਪਾਰ-ਆਰਥਿਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਬੋਗਦਾਨ ਗੋਲਬ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਦੁੱਧ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਪੈਪਟਾਇਡਜ਼, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ; ਉਹ ਸੀ ਐਨ ਐਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅੰਗ ਦੇ ਤੰਤੂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਈ, ਡੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਰਚਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸਿਸਟਮ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਥਕਾਵਟ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੱਕੇ ਹੋਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨਾ ਪੀਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਪਿੰਡਾਂ ਵਿਚ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਜਾਂ ਖਿਲਾਰੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ (ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਦਿਨ) ਲਈ ਠੋਸ, ਸਾਦਾ ਦੁੱਧ ਅੱਗ ਦੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ, ਬੁੱ .ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਿਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ?

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਨੁਕੂਲ ਪਕਾਇਆ ਦੁੱਧ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ toਰਤਾਂ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ - ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਰਿਕੇਟਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਏਗਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮੂਲ ਦੇ ਲੂਣ ਦਾ ਤਾਕਤ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਗਲੈਂਡ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਕੌਣ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ

ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀ-ਕੈਲੋਰੀ - ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ.

ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 160-180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੱਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ - ਇਹ ਸਭ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ — ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ.