ਹੰਸ ਅੰਡੇ

ਵੇਰਵਾ

ਹੰਸ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਵੀ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਹਿਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਕੁਝ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ - ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਜੋ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਖਤਰਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ: ਇਹ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਉਹ ਚੰਗੇ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਿੰਨਾ ਅਕਸਰ ਮਹਿਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸਾਰੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੁਰਗੀ ਨਾਲੋਂ ਗੇਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਤਾਜ਼ੇ ਹੰਸ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਕੋਝਾ ਬਦਬੂ ਲੁੱਟਣ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ.

ਇਹਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ

ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਗੁਆਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

• ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 185 ਕੈਲਸੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 13.9 ਜੀ
• ਚਰਬੀ 13.3 ਜੀ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 1.4 ਜੀ
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 0 ਜੀ
• ਪਾਣੀ 70 ਜੀ

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਹਨਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਉੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸਲਫਰ, ਤਾਂਬਾ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਏ, ਡੀ ਅਤੇ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਕਸ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਦਾ ਯੋਕ ਲੂਟਿਨ, ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਵਰਗੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੋਤੀਆਕ੍ਰਿਤੀ ਵਰਗੀਆਂ ਦਰਸ਼ਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੰਸ ਅੰਡਾ ਗਰਭਵਤੀ ofਰਤਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ - ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸਹੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚਿਹਰੇ ਦਾ ਮਾਸਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੰਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਲਗਾਓ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ. ਸਿਰਫ contraindication ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ

ਹੰਸ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਰਵਾਇਤੀ ਚਿਕਨ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨੀਲਾ ਰੰਗ ਵਾਲਾ, ਸੰਘਣਾ, ਚਿਪਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਯੋਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਸੰਤਰੀ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਯੋਕ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੰਛੀ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਫੀਡ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਬੰਦ ਘੇਰਿਆਂ (ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁੱਕਾ ਭੋਜਨ) ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਦਾ ਬਾਹਰਲੇ ਤੱਤ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਮੁਫਤ ਕਾਸ਼ਤ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਇੱਕ ਹਲਕੇ “ਗਾਰੇ” ਦਾ ਨੋਟ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਹੰਸ ਅੰਡੇ

ਵੱਡੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਚਿੱਟੇ, ਸੰਘਣੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਸੈਂਕੜੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਸੂਪ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੋਰਮੇਟ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਹੰਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ;
• ਆਮਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ, ਅੰਡੇ ਹੋਏ ਤਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ;
• ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪਤੀਰੀ ਪਤੀਰੀ ਲਈ;
• ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ;
• ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ, ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ;
• ਹਵਾਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ;
• ਅੰਡੇ ਲਿਕਰ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਲਈ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੈਲ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੱਸ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਗੇਲਿੰਗ ਅਤੇ ਠੋਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਗੀਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਪੰਛੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਕੱਚੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, lੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਪਕਾਉ.

ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਹੰਸ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸੰਘਣੀ ਕੈਲਕ੍ਰੋਅ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗ੍ਰੇਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

Iet ਖੁਰਾਕ - ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 10 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ;
Te ਕੰਟੀਨ - ਅੰਡਾ 30 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੰਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਸੰਬੰਧੀ 2 ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵੀ ਹਨ:
• ਦੂਜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ - ਇਕ ਅੰਡਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਭਾਰ 2-120 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ;
• ਸ਼੍ਰੇਣੀ 1 - 150-200 g ਭਾਰ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ.

ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਵਪਾਰਕ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿਚ ਹੰਸ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਖੇਤ ਜਾਂ ਨਿੱਜੀ ਘਰਾਂ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.