ਰੁਸੁਲਾ ਗੋਲਡਨ (ਰੁਸੁਲਾ ਔਰੀਆ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਇਨਸਰਟੇ ਸੇਡਿਸ (ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਦਾ)
- ਆਰਡਰ: Russulales (Russulovye)
- ਪਰਿਵਾਰ: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- ਕਿਸਮ: ਰੁਸੁਲਾ ਔਰਿਆ (ਰੁਸੁਲਾ ਸੁਨਹਿਰੀ)
ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ ਦੀ ਟੋਪੀ ਫਲੈਟ-ਪ੍ਰੋਸਟ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰਿਬਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਤ੍ਹਾ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ, ਮੈਟ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਖਮਲੀ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਸਿੰਨਾਬਾਰ ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਲ ਚਟਾਕ ਵਾਲੇ ਪੀਲੇ ਪਿਛੋਕੜ 'ਤੇ, ਇਹ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਮ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 6 ਤੋਂ 12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ.
ਪਲੇਟਾਂ 6-10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਚੌੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਸਥਿਤ, ਸਟੈਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਖਾਲੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਗੋਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਰੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਮੀ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੀਲਾ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੋਮ-ਪੀਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬੀਜਾਣੂ ਕੰਘੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜਾਲ ਵਾਲੇ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਤਣਾ ਬੇਲਨਾਕਾਰ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਕਰਿਆ ਹੋਇਆ, 35 ਤੋਂ 80 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 25 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੁਲਾਇਮ ਜਾਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲਾ, ਨੰਗੇ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਚਿੱਟਾ। ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਸ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ, ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ - ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ.
ਪਰ ਸੁੰਦਰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਰੁਸੁਲਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੁਸੁਲਾ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰੁੱਖ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਨਿਰੰਤਰ ਦਾਲਚੀਨੀ-ਵਿਭਿੰਨ-ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਦੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਰਪੇਨਟਾਈਨ ਦੀ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੁਸੁਲਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!