ਗਲੌਕਸ ਬ੍ਰੈਸਟ (ਲੈਕਟੀਫਲੂਅਸ ਗਲਾਸੇਸੈਂਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

Груздь сизоватый (ਲੈਕਟੀਫਲੁਅਸ ਗਲਾਸੇਸੈਂਸ)

ਨੀਲੀ ਛਾਤੀ ਰੁਸੁਲਾ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਨੀਫਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਸਥਾਨਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੂਨੇ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਪ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿਰ ਜਵਾਨ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਦਾਸ ਮੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਫਨਲ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਤ੍ਹਾ ਖੁਸ਼ਕ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਖਮਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ)। ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਓਚਰ ਦੇ ਚਟਾਕ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਨੀਲੀ ਛਾਤੀ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਐਗਰਿਕ ਉੱਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰੰਗ - ਕਰੀਮ, ਗਲੇ ਦੇ ਚਟਾਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਲੈੱਗ ਲਗਭਗ 8-9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਲ 'ਤੇ ਤੰਗ, ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਖੁੰਭਾਂ ਵਿੱਚ, ਡੰਡੀ ਖੋਖਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰੰਗ ਵੀ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਫੌਨ ਦੇ ਚਟਾਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਨੀਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਬਰੇਕ ਤੇ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਦੁੱਧ ਦਾ ਜੂਸ ਛੱਡਦੀ ਹੈ। ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਸਟਿਕ, ਬਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸਲੇਟੀ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਝ ਦੀ ਗੰਧ ਲੱਕੜ ਵਾਲੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਹੈ.

ਨੀਲੀ ਛਾਤੀ ਸੁੱਕੇ ਦੌਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿੱਝ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਲੈਕਟੀਫਲੂਅਸ ਗਲਾਸੇਸੈਂਸ - ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ (ਖਾਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣਾ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਨੀਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਮਿਲਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ।