ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ: ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ
 

ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਹੰਸ ਜਿਗਰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਵਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਜੀਵਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ; ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫ੍ਰੈਂਚ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਲੇਖਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਪੰਥ ਬਣ ਗਈ ਹੈ. ਮਿਸਰੀ 4 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੰਸ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਖਾਨਾਬਦੋਰੇ ਗਿਜ ਅਤੇ ਬਤਖਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਉਡਾਣ 'ਤੇ ਰੁਕਣ' ਤੇ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੋਮਲ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੱਥ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਮਿਸਰੀਆਂ ਨੇ ਮੁਰਗੀ ਨੂੰ ਅੰਜੀਰ ਨਾਲ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਕਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੇ - ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਅੰਬ ਅਤੇ ਬੱਤਖਾਂ ਦੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੇਜਜ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨਾ ਮਨਾਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜ਼ਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਫੋਈ ਗ੍ਰੇਸ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਖਾਣਾ ਕਿਸੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ. ਪੰਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਸਧਾਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਉਲਟਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਵਾਸੀ ਪੰਛੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜਿਗਰ ਵੀ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਯਹੂਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਸੂਸੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਟੀਚਿਆਂ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਕੀਤਾ: ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਚਰਬੀ, ਖੁਆਏ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਸੀ. ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਕੋਸ਼ਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮੁਨਾਫੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਯਹੂਦੀਆਂ ਨੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪਾਟੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਗਈ.

 

ਹੰਸ ਦਾ ਜਿਗਰ ਮਾਸਕ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕਰੀਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਤਖ ਦੇ ਜਿਗਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅੱਜ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ "ਫੈਟੀ ਜਿਗਰ" ਲਈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਹੈ. ਪਰ ਰੋਮਾਂਸ ਸਮੂਹ ਦੀਆਂ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਸ਼ਬਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਜੀਰ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਅੱਜ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਮੱਕੀ, ਨਕਲੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਹੰਸ ਪੇਟ ਚੌਥੀ ਸਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਅਣਜਾਣ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ 4 ਵੀਂ ਅਤੇ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਅੱਜ ਦੇ ਦਿਨ ਤਕ ਬਚੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਵਿਚ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ, ਫੋਈ ਗ੍ਰੇਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਰਿਆਸਤਾਂ ਦੀ ਇਕ ਫੈਸ਼ਨਯੋਗ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਈ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈਆਂ. ਹੁਣ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ inੰਗ ਨਾਲ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਫਰਾਂਸ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਫੋਏ ਗ੍ਰੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਹੈ. ਪੇਟ ਹੰਗਰੀ, ਸਪੇਨ, ਬੈਲਜੀਅਮ, ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪਰ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿਚ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਵਰਜਿਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਵਿਚ.

ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ, ਫੋਈ ਗ੍ਰੇਸ ਰੰਗ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵੀ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਟੁਲੂਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹਾਥੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੱਤਾ ਹੈ, ਸਟ੍ਰਾਸਬਰਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੈ. ਅਲਸੇਸ ਵਿਚ, ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਇਕ ਪੂਰੀ ਪੰਥ ਹੈ - ਜੀਸ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲ ਉਥੇ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਦਾ ਭਾਰ 1200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.

ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਲਾਭ

ਇੱਕ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫੋਈ ਗ੍ਰੇਸ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਹੰਸ ਜਿਗਰ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 412 ਗ੍ਰਾਮ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੋਲਟਰੀ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ 2 ਗੁਣਾਂ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਬਤਖ ਅਤੇ ਹੰਸ ਦੇ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਮੂਹ ਬੀ, ਏ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਕਿਸਮ

ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫੋਈ ਗ੍ਰੇ ਵਿਕੇ ਹਨ. ਕੱਚਾ ਜਿਗਰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣ ਸਮੇਂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਰਧ-ਪਕਾਇਆ ਜਿਗਰ ਵੀ ਤੁਰੰਤ ਖਤਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਾਸਚਰਾਈਜਡ ਜਿਗਰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਨਿਰਜੀਵ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪੈਟਾ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਦੂਰ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸ਼ੁੱਧ, ਪੂਰੇ ਪੋਲਟਰੀ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜੋੜ ਦੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੱਚਾ, ਅਰਧ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਉੱਤਮ ਸਮਗਰੀ - ਟ੍ਰਫਲਸ, ਐਲੀਟ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਹੀ, ਮੌਸ, ਪੈਰਾਫਾਈਟਸ, ਪੈਟਸ, ਟੈਰੀਨਜ਼, ਗਲੈਂਟੀਨਜ਼, ਮੈਡਲਿਅਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਸਭ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. ਮੂਸ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਫੁੱਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਟੈਰੀਨ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜਿਗਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੇ ਜਿਗਰ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਸਖਤ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਾਪਦੀ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਬਤਖ ਜਾਂ ਹੰਸ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਲਟੀ-ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਚੈਸਟਨਟਸ, ਫਲ, ਉਗ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਪੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਪੰਛੀ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕੋਗਨੈਕ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਟ੍ਰਫਲਸ ਅਤੇ ਮਡੇਰਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੇਟ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਸਨੈਕ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਸਟ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਖੱਟੀਆਂ ਜਵਾਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗੁਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ; ਭਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਲਿਕੁਅਰ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਏਗੀ.

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ