ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਮਿਸ਼ਨ, ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਖਾਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇਰਾਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਰੱਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇੱਛਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਹ ਸਭ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਅਪਣਾਏ ਗਏ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਸਿਰਫ਼ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੂਚਕ ਵੱਧ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਅਜਿਹੇ ਉਪਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (WHO) ਦੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਅੰਕੜੇ ਸਨ। WHO ਦੇ ਮਾਹਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਖਪਤ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਲੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਮੋਟਾਪਾ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ.
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਆਈਸੋਮਰਸ (FFA) ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਹੈ। ਉਹ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। TIZHK ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ਮਾਰਜਰੀਨ
- ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ
- ਚਿਪਸ
- ਫੁੱਲੇ ਲਵੋਗੇ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ, ਬਰੈੱਡ
- ਸਾਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ
- ਸੁੱਕੇ ਧਿਆਨ
ਨਾਲ ਹੀ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਇਹ ਲਿਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। …
ਕੁਦਰਤੀ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ - ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੀਟ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨਵੇਂ ਨਿਯਮਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ।
ਨਵੇਂ ਨਿਯਮ 2 ਅਪ੍ਰੈਲ, 2021 ਤੋਂ ਲਾਗੂ ਹੋਣਗੇ।
ਜਦੋਂ ਅਤੇ 2% ਬਹੁਤ ਹੈ
ਪਰ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰ ਮਾਤਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟ੍ਰੋਕ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਸਵੈਨ-ਡੇਵਿਡ ਮੂਲਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ।
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ 1% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਜਰਮਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸੋਸਾਇਟੀ (DGE) ਦੁਆਰਾ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2300 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਲਈ ਉਸਦੀ "ਸੀਮਿੰਗ" 2,6 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਹਵਾਲੇ ਲਈ: ਇੱਕ ਕ੍ਰੋਇਸੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 0,7 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ!
ਅੱਲ੍ਹਾ ਯਾਤਿਮਕਾ