ਈਥੋਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨ

ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਲ lਠ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟਿੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਦਭੁਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਦੰਤਕਥਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਦੇਸ਼ ਉਸਦੀ ਜਨਮ ਭੂਮੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਥੋਪੀਅਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਥੋਪੀਆ ਹੋਰ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਫਰੀਕੀ ਮਹਾਂਦੀਪ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਇਕੱਲਿਆਂ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋਰਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਿਆ.

ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੂਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਆਖਿਆ ਹੈ: ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਗਰਮ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਥੇ lsਠ, ਭੇਡਾਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਪਾਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵੀ. ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਈਥੋਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

• ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਮਸਾਲੇ... ਕੁਚਲੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਰਾਈ, ਥਾਈਮ, ਅਦਰਕ, ਧਨੀਆ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਭ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀਵਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਥੋਪੀਆ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਕਟਲਰੀ ਦੀ ਘਾਟ. ਇਹ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਥੋਪੀਆ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੇਫ ਕੇਕ ਦੁਆਰਾ "ਅੰਜੀਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਡੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿਚ. ਇਥੋਪੀਅਨਾਂ ਲਈ, ਉਹ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਫੋਰਕਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ, ਸੀਰੀਅਲ, ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਅਪਵਾਦ ਚਾਕੂ ਹਨ, ਜੋ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਪੋਸਟ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਨੇਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 200 ਦਿਨ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਥੇ ਲੇਲੇ, ਪੋਲਟਰੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੁਰਗੀਆਂ), ਬੀਫ, ਸੱਪ, ਕਿਰਲੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮਗਰਮੱਛ ਦੀ ਪੂਛ ਜਾਂ ਹਾਥੀ ਦੇ ਪੈਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਤੇ, ਬਲਕਿ ਈਥੋਪੀਅਨ ਚਰਚ ਦੇ ਈਸਾਈਆਂ ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ. ਉਹ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਫਲ਼ੀਆਂ. ਗਰੀਬ ਈਥੋਪੀਅਨ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਮੀਰ ਖਰਬੂਜ਼ੇ, ਤਰਬੂਜ, ਪਪੀਤੇ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਕੇਲੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮੂਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਦੋ ਵਰਗਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਅੰਤਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਹਕੀਕਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਰੀਬ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਨਹੀਂ ਖਾਧੇ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਆੜ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ.
• ਬਾਜਰਾ ਦਲੀਆ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਥਾਨਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਥੇ ਦੁਖਦਾਈ ਲੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁ methodsਲੇ :ੰਗ:

ਸ਼ਾਇਦ ਕਿਸੇ ਯਾਤਰੀ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਥੋਪੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਥੋਪੀਆਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਈਆਂ 'ਤੇ ਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਹੀ nationalੰਗ ਨਾਲ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਇੰਦਿਜ਼ਿਰਾ. ਉਹੀ ਕੇਕ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਸੀਰੀਅਲ - ਟੇਫ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟੇਫ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਖਟਾਈ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਮੋਗੇਗੋ ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਹੈ. ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਸ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਇਹ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਹੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
• ਕੁਮਿਸ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਗ be ਮਾਸ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
• ਫਿਸ਼ਲਾਰੂਸਾਫ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ.
• ਟਾਈਬਜ਼ - ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅੰਜੀਰ ਤੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
• ਕੀਟਫੋ ਕੱਚਾ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
• ਟੇਜ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬਰੂਦ ਹੈ.

• ਮੱਕੜੀ ਅਤੇ ਟਿੱਡੀਆਂ ਪਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
• ਟੇਲਾ ਇੱਕ ਜੌਂ ਦੀ ਬੀਅਰ ਹੈ.
• ਵਾਟ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਮਾਰੇ ਗਏ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਹ ਵਿੱਚ ਜਵਾਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਅਫਰੀਕੀ ਅੰਡੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਹਨ. ਇਹ ਹੈਮ ਅਤੇ ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੋਸਟਡ ਟੁਕੜਾ ਹੈ.

ਕਾਫੀ. ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਥੋਪੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਦੂਜੀ ਰੋਟੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਉਹ ਸੰਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ aੰਗ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਥੋਪੀਅਨ dayਸਤਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 10 ਕੱਪ - 3 ਸਵੇਰੇ, ਫਿਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ. ਤਿੰਨ ਕੱਪਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਘਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦਾ ਨਿਰਾਦਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: ਪਹਿਲੀ ਕੌਫੀ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ. ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਇਸਦੀ ਤਾਕਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾ ਬਰੂ ਮਰਦਾਂ ਲਈ, ਦੂਜਾ womenਰਤਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਤੀਜਾ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕਾਫੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਇਕ ਰਸਮ ਹੈ ਜੋ ਮੌਜੂਦ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸ਼ਬਦ “ਕੌਫੀ” ਇਥੋਪੀਆਈ ਸੂਬੇ ਕਾਫ਼ਾ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ।

ਬਰੈੱਡਫ੍ਰੂਟ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.