ਖਾਣਯੋਗ ਜਾਲਾ (ਕੋਰਟੀਨਾਰੀਅਸ ਐਸਕੁਲੇਂਟਸ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: Cortinariaceae (ਸਪਾਈਡਰਵੇਬਜ਼)
- ਜੀਨਸ: ਕੋਰਟੀਨਾਰੀਅਸ (ਸਪਾਈਡਰਵੈਬ)
- ਕਿਸਮ: ਕੋਰਟੀਨੇਰੀਅਸ ਐਸਕੁਲੇਂਟਸ
BBW
ਮੱਕੜੀ ਦਾ ਜਾਲ ਖਾਣ ਯੋਗ or bbw (Cortinarius esculentus) Cortinariaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ।
ਸਿਰ ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਸੰਘਣਾ, ਪਤਲੇ, ਬਦਲੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮਤਲ-ਉੱਤਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਦਾਸ ਵੀ। ਕੈਪ ਦੀ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਨਮੀਦਾਰ, ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ, ਚਿੱਟੇ-ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੀ, ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 5-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਿਕਾਰਡ ਚੌੜਾ, ਵਾਰ-ਵਾਰ, ਡੰਡੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ। ਲੱਤ ਇਕਸਾਰ, ਸੰਘਣੀ, ਚਿੱਟੀ-ਭੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਕੋਬਵੇਬ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਅਤੇ 1,5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਝ ਮੋਟਾ, ਸੰਘਣਾ, ਚਿੱਟਾ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਚਾਰਿਆ।
ਬੀਜਾਣੂ ਪਾਊਡਰ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ, ਬੀਜਾਣੂ 9–12 × 6–8 µm ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਾਕਾਰ, ਵਾਰਟੀ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ।
ਸੀਜ਼ਨ ਸਤੰਬਰ ਅਕਤੂਬਰ.
ਏਰੀਅਲ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ. ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਸਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗੰਧ ਹੈ.
ਸਮਾਨਤਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਲੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਲੇ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।