ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਪੀਲਾਫ ਲਈ ਚੌਲ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਪੀਲਾਫ ਲਈ ਚੌਲ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

ਪੜ੍ਹਨ ਦਾ ਸਮਾਂ - 3 ਮਿੰਟ.
 

ਅਵੱਸ਼ ਹਾਂ. ਆਓ ਦੱਸੋ ਕਿ ਕਿਉਂ.

ਜਦੋਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਟਾਰਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਕੁਆਲਿਟੀ ਪਿਲਫ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਗੁਆਏਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਰਹਿਤ ਚਿਪਕੀ ਦਲੀਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਅਨਾਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ.

ਕੁੱਕਾਂ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਿਲਾਫ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚਾਵਲ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 60 ਡਿਗਰੀ) ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਿਸ਼ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਬਦਤਰ ਹੈ ਜੇ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਪਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰੋ. ਇਕੋ ਇਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਵਧੇਰੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਹੋਰ ਉਬਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਪਾਈਲਾਫ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇਗਾ. ਅਤੇ ਫਲੱਸ਼ਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਅੰਤਰ ਇਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਕਾਰਕ ਹੋਣਗੇ.

/ /

 

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ