ਡੀਅਰ ਵ੍ਹਿਪ (ਪਲੂਟੀਅਸ ਸਰਵੀਨਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਹਿਰਨ ਕੋਰੜਾ (ਪਲੂਟੀਅਸ ਸਰਵੀਨਸ)

• ਹਿਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮ

• ਪਲੂਟੀ ਭੂਰਾ
• Plutey ਹਨੇਰਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ
• ਐਗਰੀਕਸ ਪਲੂਟਸ
• ਹਾਈਪੋਰੋਡੀਅਸ ਸਟੈਗ
• ਪਲੂਟੀਅਸ ਡੀਅਰ f. ਹਿਰਨ
• ਹਾਈਪੋਰੋਡੀਅਸ ਸਰਵੀਨਸ ਵਾਰ. ਬੱਚੇਦਾਨੀ

ਮੌਜੂਦਾ ਨਾਮ: ਪਲੂਟੀਅਸ ਸਰਵੀਨਸ (ਸ਼ੈਫ.) ਪੀ. ਕੁਮ., ਡੇਰ ਫੁਹਰਰ ਇਨ ਡਾਈ ਪਿਲਜ਼ਕੁੰਡੇ: 99 (1871)

ਹਿਰਨ ਦਾ ਕੋਰੜਾ ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਉੱਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਲੱਕੜਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਚੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਚੁਸਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਦੋਂ ਫਲ ਦੇਵੇਗੀ, ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਟੋਪੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਢਿੱਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਡੀਐਨਏ ਡੇਟਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ (ਜਸਟੋ ਐਟ ਅਲ., 2014) ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਕਈ "ਗੁਪਤ" ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੂਟੀਅਸ ਸਰਵੀਨਸ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। Justo et al ਸਾਵਧਾਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਕਸਰ ਸਹੀ ਪਛਾਣ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਿਰ: 4,5-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਕਦੇ-ਕਦੇ 12 ਤੱਕ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਿਆਸ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲ, ਕਨਵੈਕਸ, ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ।

ਇਹ ਫਿਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਨਵੈਕਸ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਸਮਤਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕੇਂਦਰੀ ਟਿਊਬਰਕਲ ਦੇ ਨਾਲ।

ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ - ਲਗਭਗ ਸਮਤਲ:

ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਟੋਪੀ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿਪਕ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੰਜਾ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਖੋਪੜੀ ਵਾਲਾ/ਫਾਈਬਰਿਲਰ, ਅਕਸਰ ਰੇਡੀਅਲ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਦੇ ਨਾਲ।

ਕਈ ਵਾਰ, ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਟੋਪੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ "ਝੁਰਕੀਆਂ" ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਤੋਂ ਫ਼ਿੱਕੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਭੂਰਾ, ਸਲੇਟੀ ਭੂਰਾ, ਚੈਸਟਨਟ ਭੂਰਾ, ਅਕਸਰ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ (ਕਦਾਈਂ ਹੀ) ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ, ਗੂੜਾ, ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੈਪ ਦੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਬਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਬਡ ਜਾਂ ਚੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਲੇਟਾਂ: ਢਿੱਲੀ, ਚੌੜੀ, ਅਕਸਰ, ਕਈ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਜਵਾਨ ਪਲੂਟੀਸ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

ਫਿਰ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ, ਸਲੇਟੀ-ਗੁਲਾਬੀ, ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮਾਸ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਲਗਭਗ ਲਾਲ ਚਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ।

ਲੈੱਗ: 5-13 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 5-15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ। ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਿੱਧੀ, ਬੇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਕਰ, ਬੇਲਨਾਕਾਰ, ਸਮਤਲ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਬੇਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ, ਮੁਲਾਇਮ, ਗੰਜੇ ਜਾਂ ਅਕਸਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਖੋਪੜੀ ਵਾਲੇ। ਡੰਡੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਤੱਕੜੀ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਬੇਸਲ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਅਕਸਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੂਰਾ, ਲੱਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਮਿੱਝ: ਨਰਮ, ਚਿੱਟਾ, ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ।

ਮੌੜ ਬੇਹੋਸ਼, ਲਗਭਗ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਜਾਂ ਗਿੱਲੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਗੰਧ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, "ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁਰਲੱਭ", ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ "ਬੇਹੋਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ" ਵਜੋਂ।

ਸੁਆਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦੁਰਲੱਭ ਦੇ ਸਮਾਨ.

ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ: ਕੈਪ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ KOH ਨੈਗੇਟਿਵ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫ਼ਿੱਕੇ ਸੰਤਰੀ ਤੱਕ।

ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਛਾਪ: ਭੂਰਾ ਗੁਲਾਬੀ।

ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

ਸਪੋਰਸ 6-8 x 4,5-6 µm, ਅੰਡਾਕਾਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਨਿਰਵਿਘਨ। KOH ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਇਲੀਨ

ਪਲੂਟੀ ਹਿਰਨ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ, ਇਕੱਲੇ, ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।

ਪਤਝੜ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੁਰਦਾ ਅਤੇ ਦੱਬੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ, ਸਟੰਪਾਂ 'ਤੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੀਵਿਤ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਰੋਤ ਇੰਨੀ ਵੱਖਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਅਖਾਣਯੋਗ ਤੋਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਤੱਕ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਅਸਫਲ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ।

ਇਸ ਨੋਟ ਦੇ ਲੇਖਕ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਦੁਰਲੱਭ ਗੰਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਫਰਾਈ, ਸਟੂਅ, ਨਮਕ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਟ. ਦੁਰਲੱਭ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਹਿਰਨ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਚਲੋ, ਨਹੀਂ. ਮਿੱਝ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੋਰੜਿਆਂ ਦੀ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ 140 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।

ਪਲੂਟੀਅਸ ਐਟਰੋਮਾਰਜੀਨੇਟਸ (ਪਲੂਟੀਅਸ ਐਟਰੋਮਾਰਜੀਨੇਟਸ)

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਕਾਲੀ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਰਧ-ਸੜੇ ਹੋਏ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਪਲੂਟੀਅਸ ਪੌਜ਼ਾਰੀਅਨਸ ਗਾਇਕ. ਇਹ ਹਾਈਫੇ 'ਤੇ ਬਕਲਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਰਮ (ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ) ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੈ।

ਪਲੂਟੀ - ਰੇਂਡੀਅਰ (ਪਲੂਟੀਅਸ ਰੇਂਜੀਫਰ). ਇਹ ਬੋਰੀਅਲ (ਉੱਤਰੀ, ਤਾਈਗਾ) ਅਤੇ 45ਵੇਂ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਜੀਨਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮੈਂਬਰ ਵੋਲਵਾਰੀਏਲਾ ਵੋਲਵੋ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ.

ਜੀਨਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮੈਂਬਰ ਐਨਟੋਲੋਮ ਮੁਫਤ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਨੁਕੂਲ ਪਲੇਟਾਂ ਰੱਖੋ। ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਵਧੋ.

ਕੋਲੀਬੀਆ ਪਲੇਟੀਫਾਈਲਾ (ਮੈਗਾਕੋਲੀਬੀਆ ਪਲੇਟੀਫਾਈਲਾ)

ਕੋਲੀਬੀਆ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਅਖਾਣਯੋਗ ਜਾਂ ਸ਼ਰਤੀਆ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਡੰਡੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਦੁਰਲੱਭ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਕਰੀਮ-ਰੰਗ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।