ਡੀਅਰ ਟਰਫਲ (ਏਲਾਫੋਮਾਈਸਸ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਇਲਾਫੋਮੀਸਿਸ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਸ

• ਇਲਾਫੋਮਾਈਸਿਸ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲੋਸਾ

• ਇਲਾਫੋਮੀਸਿਸ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਰ;
• ਇਲਾਫੋਮਾਈਸਿਸ ਸਰਵੀਨਸ.

ਡੀਅਰ ਟਰਫਲ (ਏਲਾਫੋਮਾਈਸਸ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਸ) ਏਲਾਫੋਮਾਈਸੀਟ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਈਲਾਫੋਮਾਈਸਿਸ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਹਿਰਨ ਟਰਫਲ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਗਠਨ ਅਤੇ ਮੁੱਢਲਾ ਵਿਕਾਸ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਘੱਟ ਹੀ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਪੁੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਟਦੇ ਹਨ। ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਅਨਿਯਮਿਤ ਸ਼ਕਲ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝੁਰੜੀਆਂ ਪੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਆਸ 2-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚਿੱਟੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੱਟ 'ਤੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਛਾਲੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 1-2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੰਘਣੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਛੋਟੇ ਮਣਕਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਗੇਰੂ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਜਵਾਨ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਪੱਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫੰਗਲ ਸਪੋਰਸ ਦੀ ਸਤਹ ਛੋਟੀਆਂ ਰੀੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਹਰੇਕ ਕਣ ਦਾ ਵਿਆਸ 20-32 ਮਾਈਕਰੋਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਡੀਅਰ ਟਰਫਲ (ਏਲਾਫੋਮਾਈਸਸ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਸ) ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਫਲ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਿਰਨ ਟਿੰਡਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਕੋਨੀਫੇਰਸ (ਸਪਰੂਸ) ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਸਪ੍ਰੂਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ।

ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਈਕੋਲੋਜਿਸਟ ਹਿਰਨ ਦੇ ਟਰਫਲ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਖਰਗੋਸ਼, ਗਿਲਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹਿਰਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ।

ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡੀਅਰ ਟਰਫਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਕ ਹੋਰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ ਹੈ - ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਟਰਫਲ (ਏਲਾਫੋਮਾਈਸਿਸ ਮਿਊਟਾਬਿਲਿਸ)। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.