ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਚੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ... ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪਲੱਸ ਹੈ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ. ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਲੇਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ?

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ, ਭਾਵ, ਲਗਭਗ 18-20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਸ਼ੈਂਪਿਗਨ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੇਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਉਹ ਠੰਡਾ, ਤਾਪਮਾਨ ਜੋ ਚਾਰ ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਨਿਰੰਤਰ ਤਾਪਮਾਨ ਕਿੱਥੇ ਹੈ? ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਜਾਂ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਵੈਕਿਊਮ-ਪੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ! ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਹਨ? ਜੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ! ਇਹ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੈ। ਕਾਗਜ਼ ਵੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਕੁਦਰਤੀ ਫੈਬਰਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ "ਸਾਹ" ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿੱਖ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿਲਣਗੇ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਨਮੀ ਦੇ ਗਠਨ ਕਾਰਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਕਰੋ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਧਾਤ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੰਟੇਨਰ, ਜਾਰ, ਬਰਤਨ - ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰੇਗਾ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੁਮਾਲ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

ਵੀਡੀਓ ਚੈਂਪਿਨਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮਰੱਥ ਤਰੀਕਾ:

ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ: ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਖਰਾਬ?

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੰਧ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਗੰਧ ਹੈ: ਇਹ ਇੱਕ ਜੰਗਲ, ਤਾਜ਼ਗੀ, ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਗਿੱਲੇਪਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੱਟੇ ਦੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੈਂਪਿਗਨ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇ ਟੋਪੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ, ਬਲਗ਼ਮ ਦੇਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੀ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਧੱਬੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਟੋਪੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਪਰ ਹਨੇਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ, ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਚਟਾਕ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੇਡ ਦੇ. ਜੇ ਰੰਗ ਭੂਰਾ, ਹਰਾ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਹੁਣ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਾਂ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/osobennosti-i-sroki-hranenija-gotovyh-gribov-v-holodilnike/

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਦੀ "ਜੀਵਨ" ਨੂੰ ਰੱਖੋ.

• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਘੜੇ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ।

• ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਫੈਬਰਿਕ, ਪੇਪਰ ਨੈਪਕਿਨ ਜਾਂ ਛੇਕ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਘੁੰਮ ਸਕੇ।

• ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁੰਮ ਹੋਏ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੱਦ ਕਰੋ। ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਭ ਕੁਝ ਸੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਨਾ ਦਿਓ। ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਜਲਦੀ ਸੜਨਗੇ.

• ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੱਬਾ ਕਰੋ.

• ਨਾਲ ਹੀ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਟੋਪੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਿੱਥੇ ਧੱਬੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.

• ਜਦੋਂ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ "ਚਿੰਤਾ" ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹ ਝੁਰੜੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਾਕੀ ਨੂੰ "ਸੰਕਰਮਿਤ" ਨਾ ਕਰੇ।

ਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਉੱਥੇ ਉਹ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਲੇਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸੋਚੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 18 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਨਿਯਮ, ਲਿੰਕ ਪੜ੍ਹੋ: https://holodilnik1.ru/gotovka-i-hranenie/pravila-zamorozki-i-hranenija-svezhih-gribov/

ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ, ਨੁਕਸਾਨ. ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਜੰਮ ਜਾਵੇਗਾ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਮਿੱਝ ਢਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕੋਝਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ।

ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.

ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ: ਬੈਗ, ਡੱਬੇ ਅਤੇ ਹੋਰ। ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਨਾ ਕਰੋ.

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੈਡੀਮੇਡ ਚੈਂਪਿਗਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਵੀਡੀਓ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ:

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਸਮਾਂ ਬਚਾਓ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੱਚੇ, ਬਲਕਿ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਸ਼ੈਂਪੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ, ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ:

• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

• ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

• ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਥੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.