ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਤਰਲ ਹੈ ਜੋ ਕਰੀਮੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਗੰumps ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਕੁਦਰਤੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਪੜਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਜੋ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਉੱਚਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ 33% ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੇਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹਲਕਾ, 10-15% ਕਰੀਮ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਬਣੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਈ ਸੀ. ਅੱਜ ਇਹ ਵਿਛੋੜੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਅੰਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਨਸਬੰਦੀ ਜਾਂ ਪਾਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ:
- 8% ਚਰਬੀ;
- 10% ਚਰਬੀ;
- 20% ਚਰਬੀ;
- 25% ਚਰਬੀ;
- 20% ਚਰਬੀ;
- 35% ਚਰਬੀ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਪੀਣ;
- ਕੋਰੜੇ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ
- ਸੁੱਕੀ
ਅੱਜ, ਉਦਯੋਗ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬਣੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉੱਚ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ: 206 ਕੈਲਸੀ.
- ਕਰੀਮ ਉਤਪਾਦ ਦਾ Energyਰਜਾ ਮੁੱਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2.5 ਜੀ.
- ਚਰਬੀ: 20 ਜੀ.
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 3.4 ਜੀ.
ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੀਮ ਖਰੀਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲਗਭਗ 4 ਮਹੀਨੇ ਹੈ. ਪਾਸਚਰਾਈਜਡ ਸੰਸਕਰਣ ਸਿਰਫ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਰੱਖਣਗੇ.
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਕੋਲ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗੱਤਾ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜੇ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਘੋੜੇ ਦਾ ਪੱਤਾ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁੱਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੇਖੋ.
ਜੇ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਵੇਗੀ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕਰੀਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਐਲ-ਟ੍ਰੈਪਟੋਫੈਨਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਰੀਮ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੀ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਘਬਰਾਹਟ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.
ਇਹ ਲੇਸਿਥਿਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਹੀ ਪਾਚਕ 'ਤੇ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਲਸਰ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ
ਕਰੀਮ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਚਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲੇਕਿੰਗ ਨਾਲ ਵੀ ਸਿੱਝ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਰੀਮ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਸਾਸ, ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਕਰੀਮ, ਮੌਸ, ਆਦਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ isੁਕਵੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਰੀਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰ darkੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਕਰੀਮ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਪ ਵ੍ਹਿਪੇ
ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡੀਟਿਵ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ - ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜਾ ਮਾਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੁੱਲ 33% ਹੈ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਉਹ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁੱਕੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣੇ?
ਬੈਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਖਰੀਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਬਰਫ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋਗੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾ powਡਰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੰਠਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਪਾਤ ਤੋਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ ਦੇ 1 ਮਿ.ਲੀ. ਪ੍ਰਤੀ 200 ਚਮਚਾ 1 ਹੋਰ ਚਮਚਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸਕੀਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ, ਗਤੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਗਤੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕਰੀਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾ powderਡਰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਇਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਓ, ਜੇ ਇਹ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ 36 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਰੱਖੇਗਾ.
ਕਰੀਮ ਅਤੇ contraindication ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਕਰੀਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪੇ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨਾਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਭਾਰੀ ਮਲਾਈ
ਚਰਬੀ, ਜਾਂ ਦੋਹਰੀ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 30 ਤੋਂ 48% ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਰੀਮ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਖੌਤੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ 35% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਹ ਅੱਗ ਤੋਂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਡਰਦੇ, ਅਤੇ 20% ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਘੱਟ ਸਾਰੇ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਰੀਮ 35%
35% ਕਰੀਮ ਦੇ ਪੈਕੇਜਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ "ਵੇਪਿੰਗ ਕਰੀਮ" ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਰਬੋਤਮ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਚੁਟਕਲੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਚਾਲਾਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਏ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੋਰੜਾ ਕ੍ਰਿਪ ਵੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਾ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ - ਬਰਫ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜਦੋਂ ਕੋਹੜ ਮਾਰਦੇ ਹੋ, ਪਾ powਡਰ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਝੱਗ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਡਰਾਈ ਕਰੀਮ
ਪਾ Powਡਰ ਕਰੀਮ, ਪਾ powਡਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.