ਸਮੱਗਰੀ
ਚੁਮ ਸਾਲਮਨ ਕੈਚ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ. ਮਛੇਰੇ ਅਤੇ ਲੋਕ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਉੱਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਸਾਲਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ. ਵੇਰਵਾ.
- lifeਸਤਨ ਉਮਰ 7 ਸਾਲ ਹੈ;
- ਲੰਬਾਈ 100 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ 1.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ);
- weightਸਤਨ ਭਾਰ 5-7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ; ਫੈਲਣ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ;
- ਪੈਮਾਨੇ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਸਰੀਰ ਲੰਮਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਮੂੰਹ ਹੈ, ਪਰ ਦੰਦ ਮਾੜੇ ਵਿਕਸਤ ਹਨ.
ਜਵਾਨੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਛੀ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ; ਜਬਾੜੇ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੰਦ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ — ਰੰਗ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਵਿਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਫੈਲਣ 'ਤੇ, ਪੈਮਾਨੇ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਮੁੱਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਅਖਾੜੇ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਜਪਾਨੀ, ਬੇਰਿੰਗ ਅਤੇ ਓਖੋਤਸਕ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਇਆ. ਇਹ ਦਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਚਾਰ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਯੌਨ ਪਰਿਪੱਕ ਉਮਰ ਵਿਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਲਈ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਰਤਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤਲ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ. Shelterਰਤਾਂ ਪਨਾਹ ਮੰਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਦਮੀ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਸੁੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਸ਼ਿਕਾਰੀ, ਵਾਟਰ ਫੁੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡਿਆਂ ਲਈ, ਮੁੱਖ ਦੁਸ਼ਮਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੀ ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ.
ਨੌਜਵਾਨ ਵਿਕਾਸ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮੱਛੀ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਨੈਪ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਵਾਨੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਜੁੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿੱਗਦੀ ਹੈ.
ਰਚਨਾ
ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ: ਏ, ਪੀਪੀ, ਈ, ਡੀ, ਸਮੂਹ ਬੀ;
- ਸੂਖਮ ਤੱਤ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੁਟਰੀਐਂਟ: ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਚਰਬੀ, ਪੌਲੀਉਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ.
ਮੱਛੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਲਾਭ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹਨ. ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ
ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਮੀਟ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ 100 g):
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 8.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਈ - 1.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - 1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 - 0.33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀ 2 - 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ:
- ਜ਼ਿੰਕ - 0.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਇਰਨ - 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਲੋਰਾਈਨ - 430 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਕਰੋਮੀਅਮ - 55 ਐਮਸੀਜੀ;
- ਨਿਕਲ - 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੌਲੀਬਡੇਨਮ - 4 ਐਮ.ਸੀ.ਜੀ.
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 335 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੋਰੀਨ - 165 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ - 60 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ - 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ (ਪ੍ਰਤੀ 100 g):
- ਪਾਣੀ - 74.2 ਜੀ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 19 g;
- ਚਰਬੀ - 5.6 g;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 0 g;
- ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ - 80 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਹ - 1.2 ਜੀ
- ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ: 120 ਕੈਲਸੀ.
ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੈਵੀਅਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ: ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਸੀ, ਈ, ਕੇ, ਪੀਪੀ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ;
- ਕਲੋਰੀਨ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ;
- ਲੇਸੀਥਿਨ;
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ.
ਚੱਮ ਮੱਛੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਉਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਪਹਿਲਾਂ, ਚੱਮ ਸਲਮਨ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੈਵੀਅਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਅਸਵੀਕਾਰਿਤ ਹਨ:
- ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਸਲਫਰ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡੂੰਘੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ.
- ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੁ agingਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਥਿਆਮਾਈਨ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਕਿਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਉਲਟੀਆਂ
ਚੂਮ ਸੈਮਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਹਨ.
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੌਰਾਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਪੌਲੀਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਭਵਤੀ womanਰਤ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਉਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੀਟ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੇਟ 'ਤੇ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ (ਗਰਭਵਤੀ inਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਾਪਰਨਾ).
ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦਾ ਸਰੀਰ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਗਰਭਵਤੀ withਰਤਾਂ ਵਾਂਗ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਐਲਰਜੀਨਿਕ ਹਨ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵੇਲੇ ਚੂਮ ਸੈਮਨ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਉਥੇ ਮੌਜੂਦ ਸਾਰੀਆਂ ਚਰਬੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨ
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚੂਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ;
- ਲੋਕ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ.
ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ: ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਰਚਨਾ, ਨਿਰੋਧ ਵਰਤਣ ਲਈ
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਾਸੀ ਮੱਛੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਰੈੱਡਫਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਕਸਰ ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਚੁਮ ਸਾਲਮਨ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, 5 ਕਿਲੋ ਤੱਕ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਦੂਜਾ, ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਲ਼ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ; ਇਹ ਰਸਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਤੀਜਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰਸਦਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
- ਚੌਥਾ, ਚੂਮ ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ ਲਓ ਤਾਂ ਇਹ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਦੇ ਬਾਅਦ - ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੱਬੇ.
- ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਰਸੋਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚੱਮ ਸੈਲਮਨ ਨਮਨ ਦੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਕੈਵੀਅਰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਚੂਮ ਸਾਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਵੇ
ਹਰ ਗਾਹਕ ਚੂਮ ਸਾਮਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਈਮਾਨੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਦੀ ਆੜ ਹੇਠ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. ਚੱਮ ਸਾਲਮਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੇ ਫਿੰਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਧੱਬੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਰੰਗ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਲਮਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਗੰਧਹੀਣ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ; ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬੱਦਲਵਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੱਮ ਸੈਮਨ ਦੀ ਸਤਹ ਫਿਸਲਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਅਤੇ ਅੱਠ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰ .ਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚੱਮ ਸੈਮਨ
ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਚੂਮ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੋਰਮੇਟ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਏਗਾ. ਜਾਇਟ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੂਮ ਸੈਮਨ - 400 ਜੀ.ਆਰ.
- K ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬ੍ਰੋਕਲੀ - 80 ਜੀ.ਆਰ.
- · ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਮਨੀ.
- Taste ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਇਕ ਮੋਲਡ, ਲੂਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ 20 - 180 ° C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 190 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਦੂਜਾ, ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਚੋਮ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਫਿਸ਼ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
