ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਅਕਸਰ, ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ, ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨਾਂ, ਕੂੜੇਦਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਪਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪੌਦਾ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਆਮ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ.
ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਚਿਕੋਰੀ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਭੂਮੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਚਿਕੋਰੀ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਹੀ ਹੈ.
ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਚੱਕਰਵਾਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ, ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੌਫੀ ਬਦਲ ਵਜੋਂ, ਅਕਸਰ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ bothਰਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਕੌਫੀ ਨਿਰੋਧਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸੇਬ ਨਾਲ ਚਿਕੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਲਾਤਵੀਅਨ ਅਕਸਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਕੋਰ ਰੂਟ ਤੋਂ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਰੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਲੋਕ ਚਿਕੋਰੀ ਨੂੰ “ਪੀਟਰਜ਼ ਦਾ ਬੈਗ”, “ਸੇਂਟਿਨਲ ਗਾਰਡ” ਅਤੇ “ਸੂਰਜ ਦੀ ਦੁਲਹਨ” ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਰਸੂਲ ਪਤਰਸ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਭੇਡਾਂ ਨੂੰ ਚਰਾਗਾਹ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਝੁੰਡ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਟਹਿਣੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਕਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਸੀ।
ਪਰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਥਾ ਹੈ. ਕਥਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਰਸੂਲ ਪਤਰਸ ਨੇ ਚਿਕਰੀ ਲਿਆਂਦੀ ਅਤੇ ਇਸ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੀਟਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੰਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਦਿੱਤੀ. ਬਾਅਦ - ਉਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਚਿਕਰੀ ਸੜਕ 'ਤੇ ਵੱਧਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਰੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ, ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸਰ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਮੱਧਕਾਲੀਨ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚਿਕਰੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਲੱਗੀ. ਇਹ ਸਿਰਫ 1700 ਵਿਚ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕੌਫੀ ਦਾ ਬਦਲ ਬਣ ਗਿਆ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਚਿਕੋਰੀ ਰੂਟ ਵਿੱਚ 60% ਇਨੁਲਿਨ, 10-20% ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼, ਗਲਾਈਕੋਸਿਡੀਨਟੀਬਿਨ (ਫਾਰਮਾਸਿ ical ਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3), ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਲੇਮੈਂਟਸ (ਨਾ, ਕੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. , Ca, Mg, P, Fe, ਆਦਿ), ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਟੈਨਿਨ, ਪੇਕਟਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥ, ਰੇਜ਼ਿਨ.
ਸਿਸਕੋਰ ਰੂਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਇਨੂਲਿਨ, ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 0 ਜੀ
- ਚਰਬੀ 0 ਜੀ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 2.04 ਜੀ
- ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 8.64 ਕੈਲਸੀ (36 ਕੇਜੇ)
ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਲਾਭ
ਚਿਕੋਰੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 75% ਇਨੂਲਿਨ (ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਹੈ ਜੋ ਡਾਇਟੇਟਿਕ ਪੋਸ਼ਣ (ਸ਼ੂਗਰ) ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਨੁਲਿਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰੀਬਾਓਟਿਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਕੋਰੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਚਾਅ ਪੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕੋਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਵੀ ਹੈ. ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ-ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ-ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - ਬੁingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਥਿਆਮੀਨ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ. ਕੋਲੀਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ. ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਸੈੱਲ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ - ਡੀ ਐਨ ਏ ਅਤੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਰੀ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਵੈਰੀਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਲੇਲੀਥੀਅਸਿਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚਿਕਰੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਨਾਲ ਹੀ, ਚਿਕਰੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਕੋਰੀ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਡੀਲੀਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ "ਤੇਜ਼" ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਾਈਪੋਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪੀਣ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਕ ਕੱਪ ਚਿਕੋਰੀ ਮਤਲੀ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੀਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ
ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਚਿਕੜੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਲੜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਪਾਸੇ, ਚਿਕਰੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਟੌਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਸ ਦਾ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ esਿੱਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਨੂਲਿਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਆਮ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਚਿਕੋਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਲੀਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਰੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ (ਸੈਡੇਟਿਵ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਤੂਫਾਨੀ, choleretic, ਪਿਸ਼ਾਬ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ, ਐਂਟੀਹੈਲਮਿੰਥਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ) ਦੇ ਪੁੰਜ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਵਿਭਿੰਨ ਉਪਯੋਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ. ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਰੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਕ ਕਾੜ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਰੀ ਪਥਰਾਟ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਕੋਲੇਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਰੀ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਇਨੂਲਿਨ ਇੱਕ ਦੋਫਿਦੋਸਟੀਮੂਲੰਟ ਹੈ, ਭਾਵ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਦਾਰਥ ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਰੀ ਪੇਟ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੇ ਫੋੜੇ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਡਿਸਬਾਇਓਸਿਸ, ਡਿਸਪੇਸੀਆ, ਕਬਜ਼, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਥੈਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਸਿਰੋਸਿਸ, ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ, ਹੈਕਲੀਥੀਸੀਆ, ਆਦਿ) ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਚਿਕਨੀ
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਚੱਕਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਉੱਚ ਅਣੂ ਦੇ ਭਾਰ ਪੋਲੀਸੈਕਚਰਾਈਡ ਇਨੂਲਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਨੂਲਿਨ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਪਾਚਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਗੁਣ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਜੀਵਾਣੂ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਚਿਕਰੀ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇੱਕ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼, ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਰੰਗੀ, ਸੀਬਰੋਰਿਆ, ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ, ਨਿurਰੋਡਰਮਟਾਈਟਸ, ਡਾਇਥੀਸੀਸ, ਚੰਬਲ, ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅਸਰਦਾਰ ਹਨ. ਚਿਕਨਪੌਕਸ, ਚੰਬਲ, ਵਿਟਿਲਿਗੋ, ਫਿੰਸੀਆ, ਫੁਰਨਕੂਲੋਸਿਸ, ਆਦਿ)
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਿਕਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਿੱਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾੜ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਇਕ ਠੋਸ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਰੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ, ਰੇਡੀਓ ਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਉਲਟੀਆਂ
ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵੈਰੀਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ ਜਾਂ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।